Խտացրած կաթնային ընկույզները կարելի է պատրաստել տանը `հաճույքով և առանց աղմուկի: Հանգստացեք ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքին այս քաղցր աղանդերով:
Դա անհրաժեշտ է
- Լրացնելու համար.
- - 500 մլ խտացրած կաթ
- - 2,5 բաժակ ջուր
- - 200 գ թակած ընկույզ
- Թեստի համար.
- - 400 գ ալյուր
- - 250 գ կարագ
- - 3 ձու
- - 150 գ հատիկավոր շաքար
- - 1 տոպրակ վանիլին
- - 1/4 թեյի գդալ աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկսելու համար, մենք պատրաստում ենք խմոր վերը նշված բաղադրիչներից: Ալյուրը մաղով անցկացնել խորը ամանի մեջ, այնուհետև լցնել կարագը, շաքարը, վանիլինը, ձվերը, աղը և հունցել փխրուն խմորը:
Քայլ 2
Մենք այն փաթաթում ենք սննդի ֆիլմի կամ փայլաթիթեղի մեջ և մի պահ դնում սառնարան:
Քայլ 3
Մենք սառեցրած խմորը դնում ենք մաքուր մակերեսի վրա և դրանից գնդիկներ գլորում: Պետք է հիշել, որ գնդիկները չպետք է չափազանց մեծ լինեն, քանի որ թխելիս խմորի ավելցուկը դուրս կգա կաղապարից, և ընկույզները կոկիկ չեն ստացվի:
Քայլ 4
Խմորը բաժանել ձուլվածքների և թխել ջեռոցում 20-25 րոպե:
Քայլ 5
Լրացնելը պատրաստելը: Խտացրած կաթին ջուր ավելացնել և կրակի վրա դնել: Խառնելիս եռացրեք և եփեք եւս 15-20 րոպե:
Քայլ 6
Սառեցրեք պատրաստի միջուկը, խառնեք թակած ընկույզով և մեր արտադրանքը լցրեք ստացված խառնուրդով: Եվ դա կարելի է անել այսպես ՝ պատրաստի ընկույզները սուր դանակով կիսով չափ կիսեք, յուրաքանչյուր մասի վրա կրեմ քսեք և ընկույզի կեսերը միացրեք իրար:
