Ապորտը խնձորի ամենահայտնի և ամենահին սորտերից մեկն է: Պատմաբանները համաձայն չեն այն մասին, թե որտեղ է գտնվում օդանավակայանի հայրենիքը: Օրինակ ՝ Լեհաստանի Թագավորությունից Ռուսաստան եկավ խնձորենին, և այնտեղ սածիլները բերվեցին Թուրքիայի ներկայիս տարածքից: Surարմանալիորեն, յուրաքանչյուր տարածքում, որտեղ աճում է այս բազմազանությունը, պտուղներն ունեն իրենց յուրահատուկ համը:
Ո՞րն է ամենահամեղ ապորտը:
Լայնորեն հայտնի են «Ալեքսանդր» և «արյան կարմիր» օդանավակայանի սորտերը: Բայց appազախստանի Ալմաթի քաղաքի լեռնային շրջակայքում աճեցված խնձորները համաշխարհային ճանաչում են ստացել: Ենթադրվում է, որ օդանավակայանն իրեն ամենալավն է զգում theազախստանի հարավային մայրաքաղաքի կլիմայական պայմաններում: Այս խնձորները շատ անուշաբույր են: Բավական է մի երկու պտուղ բերեք տուն, և ամբողջ սենյակը պատված կլինի հիանալի հոտով:
Ալմաթիի ապորտը բազմազանություն է, որը Վորոնեժ նահանգի վերաբնակիչները իրենց հետ բերեցին Վերնին (ժամանակակից Ալմաթի) և անցան տեղական վայրի աճող Սիվերս խնձորի ծառի հետ:
Հասած Ալմաթիի պորտայի համը հյութեղ է, քաղցր և թթու, փոքր-ինչ կծու նոտաներով: Խնձորները հասունանում են աշնանը, սեպտեմբերի վերջին: Նրանք ունեն վառ կարմիր գույն: Եվ կան լեգենդներ Ալմաթիի խնձորի չափի մասին: Պտուղները բավականաչափ մեծ են `միջինը 400-600 գրամ: Լինում են դեպքեր, երբ խնձորը հասնում է 1200 գրամի: Aport- ը պահվում է երկար ժամանակ: Եթե բերքը զով սենյակում եք պահում, ապա գրեթե ամբողջ ձմռանը կարող եք վայելել դրա հիանալի համը:
Ապորտը southernազախստանի հարավային մայրաքաղաքի խորհրդանիշն է: Ալմաթիի հյուրերը փորձում են այստեղից որպես հուշանվեր բերել գոնե մի քանի հայտնի խնձոր:
Մինչդեռ խնձորի այս բազմազանությունը բավականին քմահաճ է: Եղանակի փոփոխական բնույթը, միջատների վնասատուները ազդում են պտղաբերության վրա: Հայտնի Ալմաթիի պորտը աճում է բացառապես ailայլիյսկի և Դժունգարսկի Ալատաու գոտում `ծովի մակարդակից 900-ից 1200 մ բարձրության վրա: Հասնելով այսպիսի լեռնային պայմաններում ՝ խնձորն ունի այդ եզակի և անզուգական համը: Բայց դա չի նշանակում, որ այլ մարզերում ապորտը չի աճում: Այն աճում է, միայն այս շերտի տակ այն չափազանց հասունացել է, և մեկը, որը վերևում է աճել, բավականաչափ քաղցր չէ: Հարկ է նաև նշել, որ ծառերը դիմացկուն չեն: Եվ խնձորենիները սկսում են պտուղ տալ տնկելուց 15 տարի անց:
Onceամանակին Ալմաթին հայտնի էր իր խնձորներով ամբողջ աշխարհում: Տեղական այգիներից բերքը տեղափոխվում էր նախկին Խորհրդային Միության ողջ տարածքում: Unfortunatelyավոք, այսօր այդ այգիներից գործնականում ոչինչ չի մնացել:
Որտեղ ուտել խնձոր:
Բացի Kazakhազախստանից, մոտավորապես նույն համով ապորտը աճեցվում է Ամերիկայում ՝ Վաշինգտոն նահանգում: Իշտ է, այստեղ այս խնձորները կոչվում են Red Delicious: Ստացվում է, որ ժամանակին ֆերմերները Ասիայից այստեղ բերում էին օդանավի սերմեր: ԱՄՆ-ում աճեցված ծառերը շատ լավ են արմատավորվել: Իրոք, Վաշինգտոն նահանգի բնակլիմայական պայմանները նման են ailայլիյսկի Ալատաուին: Այդ պատճառով Red Delicious խնձորներն ունեն գրեթե նույն համը, ինչ Almaty aport- ը ՝ քաղցր ու թթու:
