Արքայախնձորի ելակը խոշոր, անսովոր բուրավետ հատապտուղ է, որը Ռուսաստան է բերվել 19-րդ դարում: Դրա անունը չի նշում արքայախնձորի նմանության մասին: Այն բառացիորեն լատիներենից (ananassa) թարգմանվում է որպես «պարտեզ» ելակ:
Արքայախնձորի ելակները ոչ արքայախնձորի համն ունեն, ոչ էլ ձևավորվում են: Բազմազանության նկարագրության մեջ շեշտը դրվում է համի և անուշաբույր հատկությունների, մրգերի բավականին մեծ չափի և բուշի վարդազարդի հատուկ կառուցվածքի վրա: Փորձառու այգեպանները գիտեն, որ արքայախնձորի ելակից հնարավոր է մեծ բերք ստանալ միայն այն դեպքում, եթե դրանք պատշաճ կերպով տնկվեն, և դրանց խնամքի պահանջները բավարարվեն:
Արքայախնձորի ելակ - բազմազանության նկարագրություն
Արքայախնձորի ելակները Ռուսաստան են բերվել 19-րդ դարում Հոլանդիայից: Սորտը արհեստականորեն բուծվում էր այդ ժամանակ երկու հանրաճանաչ սորտերի բուծմամբ `Վիրջինիա և Չիլիի ելակ: Բնության մեջ այս բազմազանությունը չի աճում, սածիլները կարելի է միայն գնել:
Ելակի այս բազմազանությունը անալոգներից տարբերվում է բուշի և մրգերի բավականին մեծ չափերով: Բայց դա նաև ունի այլ առանձնահատկություններ ՝ տարբերակիչ հատկություններ.
- հզոր վարդակից ՝ բարակ տերևներով, բարձր ոտքերի վրա,
- գագաթային տիպի ծաղկաբույլեր, առնվազն 2 սմ տրամագծով ծաղիկներ,
- կադրերը (ալեհավաքները) երկար են և ճյուղավորված, հանգույցներում ակտիվ արմատավորմամբ:
Արքայախնձորի ելակի հատապտուղները մեծանում են `յուրաքանչյուրից 50-ից 70 գ, ցածր կալորիականությամբ: Անգլիայում ավելի քան 200 գ քաշով հատապտուղ է աճեցվել, բայց ռեկորդը դեռ չի գերազանցվել: Առավելագույնը, ինչին կարող էին հասնել փորձառու այգեպանները, 150 գրամ մեկ կտոր է:
Արքայախնձորի ելակի համը քաղցր է, որոշակի թթվասերով: Բույրը պայծառ է, բնութագրվում է ելակով, կայուն: այն տևում է նույնիսկ մուրաբայի կամ կոմպոտի երկար ամիս պահպանումից հետո:
Արքայախնձորի ելակի լավագույն տեսակները
Այգու հատապտուղների այս բազմազանությունը բաժանված է երկու տեսակի `վերամոնտաժային և խոշոր պտղաբեր, որոնք, իրենց հերթին, բաժանվում են մի քանի« ենթատեսակների ».
- Գիգանտելլա,
- Մարա դե Բուիս,
- Տեր,
- Ալբիոն,
- Մաքսիմ,
- Գայթակղություն և այլն:
Արքայախնձորի ելակի տեսակները `Մարա դե Բուիսը, Գայթակղությունը, ամռանը մի քանի անգամ պտուղ են տալիս, բայց որոշակի կլիմայական գոտիներում դրանց պտուղները սովորաբար փոքր են: Դրանց առավելությունն ու արժեքն այն է, որ դրանք անխոհեմ են հողի որակի և տնկման վայրի համար, նրանց համար հարկավոր չէ խնամել. Խնամքը սահմանափակվում է ժամանակին խոտազրկմամբ և ջրով, «ջիլերի» հեռացումով:
Արքայախնձորի ելակի մեծ պտղաբեր տեսակները մեկ թփի դիմաց տալիս են մինչև 2 կգ մեկ սեզոնի համար, ցրտադիմացկուն են, ինչը կարևոր է Ռուսաստանի համար, նրանք սկսում են պտուղ տալ վաղ ՝ արդեն հունիսի երկրորդ շաբաթվա ընթացքում: Բայց նման արդյունքներ ստանալու համար անհրաժեշտ է դիտարկել տնկման տեխնոլոգիան. 1 կՎմ-ի համար ոչ ավելի, քան 4 թուփ, քանի որ մեկ թփի տրամագիծը կարող է հասնել 60 սմ:
Ինչպես ճիշտ աճեցնել արքայախնձորի ելակները
Նախքան ձեր կայքում արքայախնձորի ելակ տնկելը սկսեք, դուք պետք է որոշեք հողի տեսակը, ընտրեք կլիմայական գոտու համար օպտիմալ տեսականի, ուսումնասիրեք դրա բոլոր հատկությունները, տնկման պայմանների և խնամքի պահանջները: Մասնագետները տալիս են հետևյալ առաջարկությունները.
- գետնին տնկիների տնկման օպտիմալ ժամանակահատվածը աշնան սկիզբն է (սեպտեմբեր). նրանք ժամանակ կունենան արմատավորվելու և ուժ ստանալու,
- մեկ այլ հնարք. դուք չեք կարող արքայախնձորի ելակ տնկել ավազոտ հողում կամ խոնավ տարածքներում,
- ելակի դիմաց, ամռանը, այս կայքում դուք կարող եք տնկել նարգիզ կամ հատիկաընդեղեն. դրանք կբարելավեն հողի կառուցվածքը, կհարստացնեն ազոտով, «կխեղդեն» մոլախոտերը,
- արքայախնձորի ելակ տնկելուց մի քանի շաբաթ առաջ հողում կարող է ավելացվել գոմաղբ կամ սուպերֆոսֆատ `6 կգ կամ 60 գ / կՎտ-ի չափով,
- տողերի միջեւ նվազագույն հեռավորությունը `40 սմ, թփերը` 30 սմ,
- սածիլի արմատային պարանոցը չպետք է գետնի տակ լինի - սա շատ կարևոր կողմ է:
Տնկելուց անմիջապես հետո սածիլները առատորեն ջրվում են սենյակային ջերմաստիճանում ջրով ՝ համոզվելով, որ բուշի արմատային օձիքը «չի լվացել»:Հողի բարձր խոնավությունը պետք է պահպանվի ևս 10 օր, հատկապես եթե օդի ջերմաստիճանը 20˚С- ից բարձր է: Սառը սեզոնի համար արքայախնձորի ելակները պետք է ծածկված լինեն թեփով կամ ընկած տերևների խիտ շերտով `առնվազն 5 սմ:
Շատ կարևոր է հետևել արքայախնձորի ելակի վրա հիվանդությունների զարգացմանը և դրանք ժամանակին մշակել վնասատուներից: Այս պարտեզի հատապտուղների ամենատարածված հիվանդությունները փոշոտ բորբոսն է, սպիտակ կամ մոխրագույն հոտը, սպիտակ բծը և ֆուսարիումի թառամումը: Որպես կանխարգելիչ միջոց, կարող է օգտագործվել ելակ ցողել կոլոիդային ծծմբի արքայախնձորի լուծույթով:
Արքայախնձորի վնասատուներին ելակ ուտելուց բացառելու համար `aphids, May beetle, weevil, whitefly, bear կամ bronze - ձմեռային սխտորը տնկվում է հատապտուղների շարքերի մեջ, իսկ ձմռանը դրանք ծածկված են ծղոտի հաստ շերտով, գերադասելի է վարսակի ալյուրով:
Ինչ կարելի է եփել արքայախնձորի ելակից
Արքայախնձորի ելակները օգտագործվում են մուրաբաներ, ջեմեր, կոմպոտներ, աղանդեր պատրաստելու համար, այն կարող է ավելացվել տորթերի կրեմի, կոկտեյլների և այլ ուտեստների մեջ և ուտել թարմ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերը, որպես կանոն, պարզ են, դասական, չեն պարունակում որևէ հատուկ բաղադրիչ: Դրանք կարելի է գտնել առցանց կամ փորձառու խոհարարներից: Արքայախնձորի ելակի ջեմը, ջեմը կամ կոմպոտը երկար ժամանակ պահպանում են այս հատապտուղին բնորոշ յուրահատուկ բույրը:
Հաշվի առնելով այն, որ սա թեթև արտադրանք է, բժշկական մասնագետները խորհուրդ են տալիս ուտել այս տեսակի հատուկ հատապտուղներ սրտանոթային հիվանդությունների, աղիքային խնդիրների, երիկամների, լյարդի կամ միզածորանների, լեղուղիների քարեր ունեցողների համար, ովքեր տառապում են հոդատապից: Բացի այդ, արքայախնձորի ելակները լայնորեն օգտագործվում են կոսմետոլոգիայում ՝ դրանից պատրաստվում են դեմքի և դեկոլտեի հատվածի տնային դիմակներ: Դրանք օգտակար են նրանց համար, ովքեր խնդիրներ ունեն պիգմենտացիայի, շատ պեպենների, պզուկների հետ: Կան բազմաթիվ լուսանկարներ և տեսանյութեր, որոնցում դիմակները պատրաստելու կանոնները նկարագրված են փուլերով:
