Համաձայն եմ, դա մի քիչ անսովոր և ինտրիգային է թվում: Օդը կախարդանքի հոտ էր գալիս: Գու՞մ եք դա: Եվ եթե չես կարող սպասել, որ նրան բացեն քո դռները, ուրեմն նստիր, սկսվում է շիշով նրբաբլիթ պատրաստելու վարպետության դաս:
Ո՞վ չի սիրում նրբաբլիթ: Հավանաբար, այդպիսի անձին օրվա ընթացքում չի կարելի կրակի հետ գտնել: Եվ եթե ոչ բոլորը սիրում են նրբաբլիթ պատրաստել, ապա մարդկանց ճնշող մեծամասնությունը, անկասկած, կցանկանա ուտել փարթամ, կարմրավուն գեղեցիկ տղամարդիկ: Եվ որքան լավն են դրանք թթվասերի և հատապտուղների մուրաբայով: Մմմմ, մի գդալ լիզիր:
Մի քիչ պատմություն
Նրբաբլիթները սկսեցին ուտել Ռուսաստանում XI դարում: Կան շատ տեսություններ նրանց ծննդյան վերաբերյալ: Նրանցից մեկը պատմում է մի հետաքրքիր դեպքի մասին, որը պատահել է անզգույշ տանտիրուհու հետ: Մի անգամ նա բացակայում էր վարսակի ալյուրի ժելեն վառարանում: Եվ երբ նա ուշքի եկավ, ժելեն նկատելիորեն կարմրեց և վերածվեց համեղ բանի: Dishաշատեսակը ուտելուց հետո դժբախտ տանտիրուհին հասկացավ, որ այն համեղ է և սկսեց հատուկ նրբաբլիթներ պատրաստել իր ընտանիքի համար: Դրանից հետո տեղեկատվությունը տարածվեց ամբողջ թաղամասում և նոր հրաշք ուտեստը լայն տարածում գտավ: Այսպիսով, նրբաբլիթները Ռուսաստանում և արմատավորվեցին: Դրանք սկսեցին օգտագործվել հիշատակի օրերին ՝ իրենց հետ բուժելով աղքատներին, որպեսզի նրանք հիշեն հանգուցյալին: Եվ որոշ ժամանակ անց նրանք դարձան Maslenitsa- ի հիմնական ատրիբուտը: Նրանք իրենց արտաքին տեսքով հիշեցնում էին պայծառ արև և մարմնավորում հաջորդ գարնան գալուստը:
Դասական բաղադրատոմս
Եթե դուք երկար ու թանկ եք սիրում նրբաբլիթներ, բայց, երբեմն, ժամանակ չեք գտնում հյուրասիրություն պատրաստելու համար, մի հուսահատվեք: Մարդկային ֆանտազիան իսկապես անսպառ է, գործընթացը կանգ չի առնում: Նա գլորվեց այս տեղը: Բոլորի սիրած նրբաբլիթները շշով պատրաստելու եղանակն իսկապես պնդում է, որ ազնիվ բնօրինակ է: Այս բաղադրատոմսը խնայում է ժամանակը եփելիս, բայց ոչ որակի հաշվին: Հետեւաբար, եթե մեկ անգամ ևս անտանելի եք ուզում նրբաբլիթներ հյուրասիրել, և դուք շատ ծույլ կլինեք դրանք պատրաստել, հիշեք այս պարզ և արագ ձևը: Այսպիսով, խոհարարական հրաշք արտադրելու համար հավաքեք ապրանքատեսակների հետևյալ տեսականին.
- կաթ - 0,6 լ;
- բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ;
- ձու - 2 հատ;
- ալյուր - 20 ճաշի գդալ;
- աղ - կես թեյի գդալ;
- շաքար - 3 ճաշի գդալ:
Վերցրեք խորը ամանի մեջ և խառնեք դրա հիմնական բաղադրիչները ՝ ալյուր, աղ և շաքար: Խոհանոցում գտեք 1,5 լիտր մաքուր շիշ, իսկ շշի հիմքին լայն պարանոցով ձագար կցեք: Նրբորեն լցնել ալյուրը և համեմունքները շշի մեջ: Հաջորդ քայլը այնտեղ ձվեր ավելացնելն է և կաթ ու բուսական յուղ լցնելը: Այժմ միացրեք կրակոտ հավայի մեղեդին և, պարելով, պտտեք շիշը: Եվ հետո պատկերացրեք, որ դուք ցնցող եք և ուժեղ թափահարեք շիշը ռիթմիկ հնչյունների ներքո: Դա արեք այնքան ժամանակ, մինչեւ բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ և սրտանց խառնվեն: Մի խղճացեք ինքներդ ձեզ, լավ թափ տվեք: Theանգվածը պետք է դառնա միատարր:
Դուք տան հատվածում եք: Տաքացրեք տապակը, ավելացրեք յուղ և շշից քամեք գեղեցիկ սիմետրիկ նրբաբլիթները: Կամ հակառակը: Դուք կարող եք դրանք չափազանց ասիմետրիկ դարձնել, օրինակ ՝ սրտերի կամ հոսող լճակների տեսքով: Այսքա allն: Տապակել նրանց երկու կողմերից, մինչև այտերը թույլ կարմրեն և փխրուն լինեն: Էքսպրես նրբաբլիթները պատրաստ են: Հրավիրեք ձեր ընկերներին, ընկերուհիներին կամ տան անդամներին և հյուրասիրեք նրանց թթվասերով կամ ձեր սիրած ջեմով համեղ կարմրավուն նրբաբլիթներով:
Տնային փարթամ նրբաբլիթներ շշի մեջ
Շիշով նրբաբլիթների հետևյալ բաղադրատոմսը գրավում է նաև իր նորույթով և ոչ ստանդարտ մոտեցմամբ: Համաձայնեք, որ նրբաբլիթներն այնպիսի հետաքրքիր նրբություն են, որոնց պատրաստման ընթացքում, չնայած հնարավոր է ֆանտազիզացնել, բայց դա բավականին դժվար է: Հետեւաբար, տնային տնտեսուհիների մեծ մասը գնում է ծեծված ճանապարհով ՝ օգտագործելով նույն բաղադրիչների փաթեթը: Բայց եթե ցանկանաք, ամենուր փորձի տեղ կա: Խոհարարության հաջորդ մեթոդը կտարբերվի սովորական կանոններից:Նորարարական նրբաբլիթների համար ստուգեք ձեր սառնարանը սննդի հետևյալ ընտրության համար.
- 300 մլ կաթ;
- 1 ձու;
- 300 մլ «սպրիտ»;
- 300 գրամ ալյուր;
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- 2 ճաշի գդալ շաքար;
- կես թեյի գդալ խմորի սոդա;
- կես թեյի գդալ աղ:
- 2 թեյի գդալ թխում փոշի:
Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, բոլոր հիմնական բաղադրիչները սուզեք շշի մեջ ՝ օգտագործելով ձագար: Ձուն առանձին հարեք այնպես, որ նրբաբլիթները, իհարկե, փափուկ լինեն: Այժմ ավելացրեք կարագ, կաթ և Sprite: Եվ հիշեք, թե ինչպես առաջին բաղադրատոմսում: Իշտ է, գնա և միացրու էներգետիկ ռումբան: Պարի ռիթմի մեջ, այնուհետև բիսեպսը սկսում է անխնա պոկվել ՝ շուռ տալով շիշը: Երբ նկատում եք, որ զանգվածը ձեռք է բերել միատարր կառուցվածք ՝ չդադարելով պարելուց, տաքացրեք տապակը և սեղմեք խմորի բարակ կտորները դրա վրա: Նրբաբլիթները տապակել երկու կողմերից, մինչ դրանք սաթ կդառնան: Այս անգամ դրանք շատ ավելի հոյակապ կստացվեն, քան նախորդը: Սա է «Sprite» - ի մոգությունը: Այն հայտնաբերվել է փորձնականորեն և կատարելագործվել փորձի միջոցով: Հետեւաբար, եթե կասկածում եք, իսկապես ձեզ գազավորված ըմպելիք է պետք: Քշեք բոլոր կասկածները Համոզվեք, որ դա վերցրեք փորձի մաքրության համար:
Այդ ընթացքում հարազատներն արդեն հոգնել էին սպասելուց: Մի տանջեք նրանց, բլիթները դրեք ափսեների վրա, լրացրեք դրանք մեղրով, ջեմով կամ թթվասերով և սկսեք բուժումը: Wishանկության դեպքում բլիթները կարող եք պատրաստել ոչ թե քաղցր, այլ սրտանց և լցնել հավի կամ մսի հետ: Բարի ախորժակ!
Շոկոլադե նրբաբլիթներ
Եթե դուք արդեն փորձել եք երկու բաղադրատոմսերն էլ, բայց դա ձեզ թվում էր, թե բավարար չէ, լավ նորություններ կան: Կարող եք ավելի առաջ գնալ և պատրաստել ոչ թե սովորական կարմրավուն նրբաբլիթներ, որոնցով ոչ ոքի չեք զարմացնի, այլ շոկոլադե: Հատկապես երեխաները նրանց դուր կգան: Համը կստացվի անսովոր, իսկ գույնը ՝ առավել եւս: Այնպես որ, եթե որոշեք տիրապետել նոր «խոհարարական Everests» - ին, ապա առաջ գնացեք ՝ դեպի անհայտը: Նրանց ծննդյան համար պետք է օգնության կանչել հետևյալ ապրանքատեսակների շարքը.
- 500 մլ կաթ;
- 500 գրամ ալյուր;
- 2 ձու;
- 3 թեյի գդալ թխում փոշի
- 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- մի թեյի գդալ աղ;
- մի թեյի գդալ խմորի սոդա;
- 2 ճաշի գդալ կակաո կամ carob;
- մուգ շոկոլադե սալիկ:
Դուք հավանաբար արդեն կռահել եք, որ պետք է գործել նախկինում փորձված սխեմայի համաձայն: Այսինքն ՝ նախ ամեն ինչ լցնել շշի մեջ, ներառյալ կակաոն: Եթե կակաոյի փոխարեն դնեք էկզոտիկ carob, ապա համն ավելի ցայտուն կլինի, բայց մի փոքր դառնությամբ: Երբ մեծ մասը ներսում է, ավելացրեք մնացած բաղադրիչները, բացառությամբ շոկոլադի: Վերջում դա ձեզ պետք կգա: Սրտանց խառնեք բոլոր բաղադրիչները, մանրակրկիտ թափահարեք և ուղարկեք տաք տապակի մեջ:
Երեխաները աննկարագրելի հրճվանք կլինեն, եթե նրբաբլիթները, բացի իրենց բարդ գույնից և համից, ունենան նաև անսովոր ձև: Դուք կարող եք պատրաստել շոկոլադե նրբաբլիթով երշիկեղեն կամ թրթուրներ: Երկու կողմերից տապակելուց հետո դրեք ափսեի մեջ, բայց ոչ թե իրար վրա, այլ կողք կողքի: Այժմ խորը ամանի մեջ քերեք շոկոլադը մանր քերիչի վրա և շաղ տալ հյուրասիրության վրա, երբ այն տաք է: Շոկոլադը կհալվի և համեղ տեսք կունենա շագանակագույն նրբաբլիթների վրա: Treatաշկերույթին կարող եք ավելացնել կտորների մեջ կտրված բանան ՝ դրանից պատրաստելով, օրինակ, զվարճալի հուզապատկերներ: Եթե երեխաները աղանդերը դառը են համարում, ապա վերցրեք ոչ թե մուգ, այլ կաթնային շոկոլադ կամ պարզապես նրբաբլիթներին ավելացրեք խաշած խտացրած կաթ: Համոզվեք, որ փորձեք այս բաղադրատոմսը: Ի վերջո, այն ունի ամուր առավելություններ `արագ, համեղ և օրիգինալ:
Սրանք շշալցված նրբաբլիթ պատրաստելու հնարավոր տարբերակներից ընդամենը մի քանիսն են: Եթե ձեզ դուր է գալիս դրանց կատարման գաղափարը, ապա այն կարող եք հեշտությամբ ընդունել այլ թխած ապրանքների համար, օրինակ `նրբաբլիթներ: Վայելեք ճաշ պատրաստելը:
