Թուրքական հրճվանքը քաղցրություն է, որը մեզ է եկել արեւելքից: Խոհարարության հիմնական բաղադրիչներն են ջուրը, շաքարը և օսլան: Թուրքական հրճվանքի բազմազանությունը ձեռք է բերվում ընկույզներ և տարբեր մրգային օշարակներ և հյութեր ավելացնելով: Թուրքական հրճվանքի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է: Խոհարարությունը ժամանակ է պահանջում: Բալի օշարակը կարող եք փոխարինել ցանկացած այլ մրգերի կամ հատապտուղների օշարակով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 3 ճաշի գդալ օսլա;
- 4 բաժակ ջուր;
- 4 բաժակ շաքար;
- 2 ճաշի գդալ բալի օշարակ
- 20 գր կարագ;
- 0,5 բաժակ շաքարի փոշի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մեկ բաժակ սառը ջուր լցնել օսլայի վրա: Լավ հարեք:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ շաքարավազը ավելացրեք մնացած ջրով և եռացրեք:
Քայլ 3
Եփել բարձր կրակի վրա, պարբերաբար հեռացնել փրփուրը:
Քայլ 4
Անընդհատ խառնելով, նոսր օսլան բարակ հոսքով լցրեք օշարակի մեջ:
Քայլ 5
Եփել շարունակաբար խառնելով, մինչև խառնուրդը թանձրանա և սկսի հետ մնալ պատերից:
Քայլ 6
Անջատեք կրակը և օշարակը լցրեք խառնուրդի մեջ: Լավ հարեք:
Քայլ 7
Հացաթխման թերթիկը շարել թխում թղթի վրա և քսել կարագով:
Քայլ 8
Theանգվածը տարածեք 3-4 սմ հաստությամբ հավասար շերտի մեջ:
Քայլ 9
Թողնել գործը 12-14 ժամ:
Քայլ 10
Կտրեք սառեցված թուրմը խորանարդի մեջ և շաղ տալ շաքարի փոշիով:
