Սա նուրբ և շատ գեղեցիկ աղանդեր է, որը բավականին հեշտ է պատրաստել: Հիմնական բանը `ընտրել քաղցր, անուշաբույր սեխ, հարթ մակերեսով և ընդերքը չվնասող: Մի բաժակ սպիտակ գինի իդեալական է այս աղանդերի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - կլոր քաղցր սեխ;
- - 200 գրամ սերմացու խաղող;
- - 3 ճաշի գդալ շաքար;
- - 1 տոպրակ ժելատին (10 գրամ);
- - 1 բաժակ արքայախնձորի հյութ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դոնդողի պատրաստում
20 րոպե ժելատինի վրա լցնել 0,5 բաժակ սառը եռացրած ջուր, այնուհետև դնել ջրային բաղնիքում և խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ ժելատինը լուծվի: Լարում, լցրեք արքայախնձորի հյութի մեջ, ավելացրեք շաքարավազ և անընդհատ խառնելով, եռացրեք (բայց մի եռացրեք), հանեք վառարանից և սառը:
Քայլ 2
Սեխի պատրաստում
Կտրեք սեխը կիսով չափ, գդալով ընտրեք սերմերը, իսկ հետո կտրեք գրեթե ամբողջ մարմինը, ընդերքը թողնելով մոտ 1 սմ: Մի փոքր կտրեք հատակը, որպեսզի սեխի կեսերն ամուր կանգնեն սպասքի վրա:
Քայլ 3
Լրացնելը պատրաստելը
Կտրեք սեխի խառնուրդը խորանարդի մեջ, խառնել լվացված և չորացրած խաղողի հետ: Ավելի լավ է վերցնել տարբեր գույների խաղող, օրինակ `կանաչ և սև - սա կերակրատեսակն ավելի դիտարժան կդարձնի:
Քայլ 4
Մի փոքր ժելե լցնել սեխի կեսերի մեջ, դնել սեխ-խաղողի միջուկի կեսը, լցնել ժելեի կեսը և դնել սառնարան 1 ժամ: Դրանից հետո հանել սեխը, ավելացնել մնացած միջուկը և լցնել մնացած ժելեի վրա: Դրեք կրկին սառնարան այնքան ժամանակ, մինչեւ ժելեն ամբողջովին կարծրանա: Մատուցելուց առաջ աղանդերը ընդերքի հետ միասին զգուշորեն կտրեք կտորների:
