Պատրաստեք կաթնաշոռի կրեմ, և ձեր կյանքը փայլելու է նոր գույներով, քանի որ հայտնի է, որ քաղցրավենիքները բարձրացնում են ձեր տրամադրությունը, իսկ կաթնաշոռը նույնպես շատ օգտակար է մարմնի համար: Դրանից պատրաստեք անկախ դեսերտ կամ տորթի, eclairs- ի, վաֆլիի գլանափաթեթների համեղ միջուկ:
Կաթնաշոռի կրեմ `հատապտուղի շերտով
Բաղադրությունը (2 բաժնի համար):
- 200 գ փափուկ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ;
- 100 գ հատապտուղներ (վայրի ելակ, ելակ, ազնվամորի, սեւ հաղարջ, չիչխան և այլն);
- 1 հասած բանան;
- 50 գ մեղր;
- 1 tbsp. շաքարի փոշի;
- 20 գ կաթնային շոկոլադ:
Մաքրել բանանը և տրորել պատառաքաղով: Կաթնաշոռը մանրակրկիտ մանրացրեք մեղրով և մրգային խյուսով, մինչև համը հավասարաչափ բաշխվի: Մանրացնել հատապտուղները ջախջախիչով, քսել բարակ ցանցի մաղով և խառնել շաքարի փոշու հետ: Կաթնաշոռի մածուկի կեսը լցրեք կլոր մեծ բաժակների կամ ապակե տարաների մեջ, լցրեք հատապտուղ հեղուկ զանգվածի վրա և նրբորեն ծածկեք մնացած կաթնաշոռով: Gարդարել քերած շոկոլադով:
Կաթնաշոռի ջնարակված կրեմ ՝ ջեմով
Բաղադրությունը (4 բաժնի համար):
- 420 գ հատիկավոր կաթնաշոռ;
- 110 գ սպիտակ շաքար;
- 100 մլ 10% կրեմ;
- 120 գ մարմելադ;
- 1 թեյի գդալ քերած կիտրոնի համ;
- 40 մլ կիտրոնի հյութ;
- 3 tbsp. շաքարի փոշի;
- 50 մլ կաթ;
- 15 գ կարագ;
- 30 գ կակաոյի փոշի:
Կաթնաշոռը խառնեք շաքարով, սերուցքով և կիտրոնի համով և հյութով և մանրակրկիտ հարեք խառնիչով կամ ձեռքի բլենդերով: Կտրեք մարմելադը փոքր խորանարդի մեջ և ավելացրեք խառնուրդին: Դրեք այն վարդակների կամ ամանների մեջ:
Կաթսայի մեջ կաթը եփեք, կարագը հալեցրեք դրա մեջ, լուծարեք շաքարավազն ու կակաոյի փոշին: Ամեն ինչ լավ հարել, մի փոքր զովացնել և փայլեցնել աղանդերը: Անմիջապես դրեք սառնարան: Մատուցելուց առաջ մասերը ցանել մանրացված ընկույզով կամ մրգերի կտորներով:
Կաթնաշոռի տորթի պարզ կրեմ
Բաղադրությունը:
- 250 գ 9% կաթնաշոռ;
- 50 գ բարձրորակ կարագ 82.5% յուղ;
- 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք;
- 200 գ շաքարավազ:
Կարագը թրմեք կես ժամ սենյակային ջերմաստիճանում: Կաթնաշոռի և վանիլի քաղվածքի հետ միասին տեղափոխեք բլենդերի ամանի մեջ և հարեք միջին արագության վրա: Լցնել փոքր մասերում շաքարի փոշի, որոնք նախկինում մաղել էին նուրբ մաղով: Everythingեծեք ամեն ինչ երկար ժամանակ սարքի միջին արագությամբ ՝ հասնելով հարթ, միատարր զանգվածի:
Կաթնաշոռ կրեմ տորթերի և ռուլետների համար
Բաղադրությունը:
- 200 գ յուղազերծ կաթնաշոռ;
- 200 մլ 33% կրեմ;
- 100 գ սպիտակ շաքար;
- 1 թեյի գդալ վանիլային շաքար:
Կաթնաշոռը հարել բլենդերի կամ խառնիչի մեջ: Շաքարի երկու տեսակներն առանձին հարել փափուկ փրփուրի մեջ: Միավորել երկու զանգվածները և ձեռքով խառնել գդալով կամ հարել:
