Իհարկե, իսկական արևելյան փլավը եփվում է կաթսայի մեջ և բաց կրակի վրա, բայց նույնիսկ օդափոխիչի մեջ բրնձը կստացվի փխրուն, և փլավը շատ համեղ է:
Դա անհրաժեշտ է
- Serառայում է 4:
- - 300 հավի ֆիլե;
- - 3-4 ճաշի գդալ բրինձ;
- - 1 գլուխ սոխ;
- - 1 գազար;
- - 3 ճաշի գդալ կարագ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ֆիլեը մանր կտորների կտրեք: Գազարները մաքրել և քերել: Կլպեք սոխը և կտրեք փոքր կտորներով: Մանրակրկիտ լվանալ բրնձը և ներծծվել:
Քայլ 2
Հալեցնել կարագը և լցնել այն ամանի մեջ: Հավի միս, քերած գազար և սոխ այնտեղ ուղարկեք: Տեղադրեք կաթսան ներքևի մետաղալարով և եփեք օդափոխիչի մեջ մոտ 15 րոպե բարձր արագությամբ և առավելագույն ջերմաստիճանում:
Քայլ 3
Դրանից հետո դրեք ներծծված բրինձը, լցրեք ջրով, որպեսզի այն 1 սմ բարձր լինի բրնձի մակարդակից: Աղ փլավ `համտեսելու համար: Փլավի կաթսան կրկին տեղադրեք օդապակու մեջ: Այժմ եփեք բարձր արագությամբ և 230 աստիճանով մոտ 40 րոպե:
