Փլավ պատրաստելու հիմնական հնարքներն այն համամասնություններն են, որոնցում անհրաժեշտ է ապրանքներ վերցնել, դնելու հաջորդականությունը, փլավի պատրաստակամությունը ստուգելը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Հավ
- Բուսական յուղ - 1-1,5 բաժակ
- Գազար - 500 գ
- Սոխ - 500 գր
- Բրինձ - 1 գգ
- Չամիչ - 30-40 գ
- Աղ
- համեմունք
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կենտրոնական Ասիայի հավի փլավի բաղադրատոմսը հիանալի դիետիկ այլընտրանք է դասական գառան փլավին:
Բուսայուղը լցնել կաթսայի կամ հաստ հատակով ցանկացած ուտեստի մեջ, թող եռա: Քերած գազարը, թակած սոխը կես օղակների մեջ դնել, տապակել 5-7 րոպե: Ներդրեք հավի կտորը փոքր կտորներով, տապակել բանջարեղենի հետ միասին մոտ 20 րոպե:
Քայլ 2
Լվանալ բրինձը: Փլավ պատրաստելիս շատ կարևոր է դիտարկել արտադրանքի համամասնությունները: Measuresրի 4 չափման համար վերցրեք 3 բրինձ: Հավի վրա 4 չափս ջուր ջուր լցրեք, և երբ ջուրը եռա, համեմեք աղով: Կաթսայի մեջ ավելացնել չամիչ, բրինձ և նրբորեն հարթեցնել այն ՝ առանց խառնելու: Երբ բրինձը ծածկող ջուրը եռա, փակեք կաթսան կափարիչով: Կրճատեք ջերմությունը և եփ գալ մեկ ժամով ծածկված կրակի վրա:
Քայլ 3
Փլավի պատրաստակամությունը որոշելու համար օգտագործեք երկար փայտ ՝ բրնձի մեջտեղում ձագը պտտելու համար: Եթե կաթսայի հատակին ջուրը դեռ բշտկում է, փակեք կափարիչը և եփեք փլավը: Եթե ջուր չկա, բայց բրինձը դեռ պինդ է, տաք ջուր ավելացրեք և փլավը եփեք մինչև եփվի:
