Հատկապես համեղ են մուլտիխոհարարի մեջ եփած ձկան ուտեստները: Այս սարքի միջոցով այն կարելի է եփել, շոգեխաշել, տապակել: Միևնույն ժամանակ, անկախ նրանից, թե ինչպես է ձուկը պատրաստվում, այն երբեք չի այրվի և չի եփվի: Դանդաղ կաթսայում ձկան ուտեստներ պատրաստելու շատ տարբեր եղանակներ կան: Այս հոդվածում ես կներկայացնեմ իմ սիրած երկու բաղադրատոմսերը:
Դանդաղ կաթսայում կարտոֆիլով սաղմոն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 800 գ: այս ձուկը և 7 միջին չափի կարտոֆիլ: Կարտոֆիլը պետք է մաքրվի կեղևից և փոքր խորանարդի մեջ կտրվի ամանի մեջ, որը նախապես յուղված էր արեւածաղկի ձեթով, այնուհետև աղով և խառնիչով: Սաղմոնի ֆիլեը պետք է կտրել փոքր շերտերով և քսել բոլոր կողմերից աղով, համեմունքներով և կիտրոնի հյութով: Այնուհետեւ ձուկը դրվում է կարտոֆիլի գագաթին: Հաջորդը, անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր փոքր կտոր ձկների վրա դնել կարագի փոքր խորանարդ: Այս ամենի գագաթին ցրված է պանիրով, թակած կոպիտ քերիչով, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկի բոլոր ձկները: Վերջում անհրաժեշտ է 100 գ լցնել ամանի մեջ: կրեմ. Դրանից հետո անհրաժեշտ է փակել կափարիչը, սահմանել թխելու ռեժիմը և թողնել եփել 50 րոպե: Այս ժամանակից հետո կարող եք անջատել մուլտիվարիչը և վայելել ուտեստը:
Մեկ այլ բաղադրատոմսը պյուրեով ձկան ապուրն է դանդաղ կաթսայում: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 400 գ: սաղմոն Այն պետք է լվանա և կտրվի փոքր կտորների: Դրանից հետո ձուկը պետք է տեղադրվի բազմալուսարանի ամանի մեջ, որը լցված է երեք լիտր աղած ջրով: Սարքը պետք է միացված լինի «պատրաստման» ռեժիմում 40 րոպե: Մինչ ձուկը եփում է, դուք կարող եք կտրել բանջարեղենը ՝ գազար (1 հատ), սոխ (1 հատ), կուրժան (1 հատ), բրոկկոլի (300 գ), կանաչիներ: Խոհարարություն սկսելուց հետո 20 րոպե անց ձուկը պետք է հեռացվի, և դրա փոխարեն արգանակի մեջ դնել բանջարեղեն, խոտաբույսեր, համեմունքներ և 200 մլ: կրեմ. Սահմանված պատրաստման ժամանակի ավարտին ստացված ապուրը լցնել մեկ այլ տարայի մեջ, ինչպիսին է կաթսան: Այժմ, օգտագործելով բլենդեր կամ խառնիչ, անհրաժեշտ է այն խյուսով խփել: Վերջում այն կարող եք մի փոքր եփել դանդաղ կաթսայի մեջ: Dishաշատեսակը պատրաստ է: Այժմ ձուկը կարող եք ամանների մեջ դնել և լցնել խյուսով ապուրը: Բարի ախորժակ.
