Յուրաքանչյուր ազգ հայտնի ուտեստներին բերում է իր առանձնահատկությունները: Փորձեք ոլոռով և մրգերով խոզի միս պատրաստելու ամերիկյան բաղադրատոմսը: Անսովոր Համեղ!
Դա անհրաժեշտ է
- - 750 գր հում խոզապուխտ;
- - 1 - 2 tbsp. Սահարա;
- - 8 հատ մեխակներ;
- - 2 բաժակ ոլոռ;
- - 2 կտոր բեկոն;
- - 0, 5 tbsp. կրեմ;
- - 2 - 3 դեղձ կամ տանձ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք ամբողջ խոզապուխտը մեծ կտորով: Դա անելու համար այն պետք է լցոնվի մեխակներով, դնել կաթսայի մեջ: Լցնել մի փոքր ջուր, թույլ շաղ տալ չոր մանանեխի և շաքարի խառնուրդով: Ovenեռոցը տաքացրեք միջին ջերմաստիճանի:
Քայլ 2
Թխել միսը 1 ժամով, ժամանակ առ ժամանակ հյութը լցնելով խոզապուխտի վրա: Մրգերը կիսով չափ կիսել կաթսայի մեջ միսով `դրանք միսին կտան բարդ համ:
Քայլ 3
Խոզապուխտը պատրաստ լինելուց հետո դրեք այն սկուտեղի վրա: Տապակած հյութը լցրեք սերմերի մեջ:
Քայլ 4
Ոլոռը պահանջում է նախնական պատրաստում. Ամենալավն այն է, որ նախապես ներծծվի մեկ գիշերվա ընթացքում: Դրանից հետո ջուրը քամեք, ավելացնել թարմ ջուր և եփել ցածր կրակի վրա ՝ բեկոնի կտորների հետ միասին: Սիսեռի պատրաստվածությունը ստուգվում է «ատամի համար»: Այն եփում են մոտ 2 ժամ: Դրանից հետո սիսեռին ավելացնել սերուցք, համեմել աղով և պղպեղով:
