Հավանաբար, քչերը կհրաժարվեն «խորոված գնալ կամ գնալ» առաջարկից: Թարմ օդ, լավ եղանակ, կրակ, համեղ միս, մանկական հնչեղ ծիծաղ, հաճելի ընկերություն: Ի՞նչը կարող է դրանից լավ լինել: Բուժման համար հարմար է մի բաժակ գարեջրով չեխական բաղադրատոմսով եփած խոզի միսը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 կգ խոզի պարանոց,
- - 1 թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ,
- - 1 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ:
- - 1 թեյի գդալ պղպեղ,
- - 1 թեյի գդալ աղացած համեմ,
- - աղ `ըստ ճաշակի,
- - 2 սոխ,
- - 1 կիտրոն,
- - 1 լիտր չզտված գարեջուր (նախընտրելի է «Կոզել»):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոզի միսը լավ լվանալ, չորացնել, կտրել կտորների (ըստ ճաշակի չափ):
Քայլ 2
Կլպած սոխը կտրեք միջին չափի օղակների (սոխը տապակվելու է մսի հետ, այնպես որ ձեզ հարկավոր չէ շատ բարակ կտրել): Լվանալ կիտրոնը, կտրել միջին օղակների (անհրաժեշտ է մարինադի և տապակման համար):
Քայլ 3
Կաթսայի մեջ կամ մսի ամանի մեջ ավելացնել համեմունքներ ըստ ցուցակի, սոխի և կիտրոնի օղակների, լցնել գարեջրի հետ: Լավ հարեք և դրեք զով տեղում մոտ մեկուկես ժամ:
Քայլ 4
Մեկուկես ժամ հետո վառեք մի քանի ածուխ կամ կրակ:
Քայլ 5
Հեռացրեք միսը և շաղ տալ այն սոխի և կիտրոնի օղակների հետ միասին (փոխարինեք ըստ անհրաժեշտության): Մսի շամփուրը գրիլի վրա դնել և եփել մոտ 20 րոպե: Պարբերաբար շրջեք և ջուրը խմեք գարեջրով: Կիտրոնը գարեջրի հետ միասին խորովածին տալիս է անմոռանալի համ: Պատրաստված քյաբաբը տեղափոխեք լայն ուտեստ, զարդարեք թարմ խոտաբույսերով, բալի լոլիկով և մատուցեք սառեցված չզտված գարեջրի հետ:
