Վերջերս Ռուսաստանում ճապոնական խոհանոցը անհավանական ժողովրդականություն է վայելում: Մեգոպոլիսների բնակիչները միշտ չէ, որ բավական ժամանակ ունեն տնական կերակուր պատրաստելու համար, ուստի նախընտրում են պատվիրել իրենց տները առաքվող սնունդը, իսկ ճապոնական խոհանոցն այստեղ անկասկած առաջատարն է: Սուշիի և ռուլետների օգուտները վաղուց հայտնի են, բայց ինչպե՞ս է դրանց անընդհատ օգտագործումը ազդում ցուցանիշի վրա:
Սուշի և ռուլետ պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան ՝ օգտագործելով տարբեր բաղադրիչներ: Իհարկե, հիմնական բաղադրիչը հում կամ ապխտած ձուկն է, բայց նույնիսկ ձկան միսը, կախված տեսակից, կարող է լինել ինչպես ցածր, այնպես էլ կալորիական: Լրացուցիչ ապրանքատեսակները նույնպես նպաստում են սուշիի կալորիականությանը ՝ ճապոնական ձվածեղ, ավոկադո, սերուցքային պանիր, օձաձուկ և այլն: Այսպիսով, որքան քիչ բաղադրիչ է օգտագործվում ճապոնական այս ուտեստի բաղադրատոմսում, այնքան քիչ կալորիականություն կլինի: Ամենացածր կալորիականությամբ ուտեստը համարվում է բուսական սուշին և ձկան գլանափաթեթները:
Սուշին ցածր կալորիականությամբ կերակրատեսակ է, որի հետ դուք իսկապես կարող եք կորցնել մի քանի ավելորդ կիլոգրամ, հատկապես, եթե կարծում եք, որ սուշիի և ռուլետի բաժինները փոքր են: Սուշին հիանալի կլանված է մարմնի կողմից և բարենպաստ ազդեցություն է ունենում նրա աշխատանքի վրա: Դուք կարող եք ինքներդ ձեզ համար ծոմ պահելու օրեր կազմակերպել ՝ այս ժամանակահատվածում ուտելով միայն սուշի: Սուշիի նման դիետայի տևողությունը նախատեսված է մի քանի օրվա ընթացքում: Դիետայի ընթացքում նախաճաշը, ճաշը և ընթրիքը պետք է բաղկացած լինեն միայն սուշիից կամ գլանափաթեթներից, իսկ խմելուց թույլատրվում է միայն ջուր կամ քաղցր կանաչ թեյ:
Մեկ սուշիի կալորիականության մոտավոր պարունակությունը
- ծովախեցգետնի սուշի - 60 կալորիա;
- սուշի օձաձուկով - 51 կալորիա;
- խառնված ձվով սուշի - 50 կալորիա;
- սուշի խավիարով - 39 կալորիա;
- սուշի սաղմոնով - 38 կալորիա;
- սկալյուշ սուշի - 24 կալորիա;
- կաղամարի սուշի - 22 կալորիա
Ռուլետների մոտավոր կալորիական պարունակությունը (100 գ):
- գլորում «Կալիֆոռնիա» - 176 կալորիա;
- գլորում «Ունագի» - 173 կալորիա;
- գլորում «Կիոտո» - 155 կալ;
- գլորում «Ֆիլադելֆիա» - 142 կալ;
- գլորում սաղմոնով - 116 կալորիա;
- գլորում ավոկադոյով - 112 կալորիա;
- գլանով գլան - 110 կալորիա;
- գլորում «Ալյասկա» - 90 կալ;
- գլորում վարունգով - 80 կալ.
Սուշին ոչ միայն ցածր կալորիականությամբ ուտեստ է, այլեւ շատ սննդարար ուտեստ: Միջին հաշվով, մեկ սուշին պարունակում է 60 կալորիա, և, օրինակ, մեկ թխվածքաբլիթն ունի մոտ 80 կալորիա, մեկ շոկոլադե սալիկն ունի մոտ 570 կալորիա: Այնուամենայնիվ, քաղցրավենիքում մարմնի համար օգտակար նյութեր չկան, մինչդեռ սուշին հարուստ է ածխաջրերով, սպիտակուցներով, հանքանյութերով, վիտամիններով և ամինաթթուներով: Բացի այդ, սուշին, ձկների շնորհիվ, օմեգա -3 ճարպաթթուների հիանալի աղբյուր է:
