Կորեայի գազարը, գազարը, ինչպես իրենք են անվանում կորեացիները, մեր երկրում սիրված նախուտեստներից են: Եվ ապա դա զարմանալի չէ, քանի որ այն ունի պայծառ փխրեցուցիչ համ, ավելացնում է ախորժակը և բարելավում մարսողությունը: Գազարն իրեն չի տրամադրում ջերմային բուժում, ուստի դրանք պահպանում են իրենց բոլոր օգտակար նյութերը: Շատերը սովոր են գազար գնել խանութներում կամ շուկայում, բայց դուք այն կարող եք պատրաստել տանը:
Դա անհրաժեշտ է
- - գազար - 1 կգ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - քացախի էությունը 40% - 1 թեյի գդալ;
- - Փոքր վարունգ - 1 հատ: (ըստ ցանկության);
- - աղացած սեւ պղպեղ - 1 պտղունց;
- - աղացած համեմ (cilantro) - 0,5 թեյի գդալ;
- - թարմ cilantro - 0.5 փունջ;
- - թարմ սամիթ - 0,5 փունջ;
- - սխտոր - 3 մեխակ;
- - սոյայի սոուս - 1 tbsp. լ.
- - արեւածաղկի ձեթ - 3 tbsp. լ.
- - Աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել գազարը և քերել կոպիտ քերիչով: Մաքրել սխտորը և մանր կտրատել: Կտրտեք սամիթը և cilantro- ն: Desiredանկության դեպքում վերցրեք մի փոքր վարունգ և կտրեք փոքր կտորների:
Քայլ 2
Մեծ ամանի մեջ խառնեք քերած գազարը, սխտորը, վարունգը և խոտաբույսերը: Աղ ավելացնել ըստ ճաշակի, սեւ պղպեղ, աղացած համեմ և քացախ:
Քայլ 3
Կլպեք սոխը և մանր կտրեք: Տաքացրեք տապակը, լցրեք արեւածաղկի ձեթ: Տեղադրել սոխը դրա մեջ և եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ այն կիսաթափանցիկ դառնա:
Քայլ 4
Երբ սոխը սառչի, դրանք դրեք գազարի կողքին գտնվող ամանի մեջ, ավելացրեք սոյայի սոուսը և լավ խառնեք իրար:
Քայլ 5
Թող ամանի պարունակությունը մի փոքր թեքվի: Մեկ ժամից կորեական գազարը պատրաստ կլինի: Մատուցել այն ճաշի, ընթրիքի, աղցանի կամ տնական հոթ-դոգի համար:
