Cupcake (անգլերեն cupcake- ից) բառացիորեն թարգմանվում է որպես բաժակ տորթ: Կապեկաները տոնական տեսք ունեն և զարդարման տարբերակների անվերջ բազմազանություն ունեն, և դրանք նաև հեշտ, պարզ և արագ են պատրաստվում:
Դա անհրաժեշտ է
- 5 ծառայության համար.
- Wheորենի ալյուր - 150 գ
- Կարագ (կամ մարգարին) - 110 գ
- Շաքարավազ - 120 գր
- Կաթ - 250 մլ
- Ձու - 2 հատ
- Աղ
- Թխում փոշի կամ քացախով կոտորված սոդա
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը մաղել: Մի ամանի մեջ խառնեք ալյուրը, փխրեցուցիչը (կամ սոդան ՝ քացախով պատված), մյուսում ՝ կարագը (կամ մարգարինը) և շաքարը: Հարիչով հարել կարագը և շաքարը:
Քայլ 2
Ստացված խառնուրդին (կարագ + շաքար) ավելացնել կաթ, ձու, ամեն ինչ մանրակրկիտ հարել խառնիչով: Այս փուլում կարող եք նաև ավելացնել կակաո և հալված շոկոլադ `շոկոլադե կեպկեյքի համար:
Քայլ 3
Ստացված խառնուրդին աստիճանաբար ավելացրեք ալյուր, մինչդեռ զանգվածն անընդհատ խառնելով: Խմորը լցնել ձևերի մեջ, դրանք լրացնելով 2/3: Թխել 180 աստիճանով 20-25 րոպե մինչև քնքշությունը:
Քայլ 4
Դուք կարող եք զարդարել cupcake- ը, ինչպես ցանկանում եք: Դասական ամերիկյան cupcakes- ն օգտագործում է յուղի կրեմ: Ifանկության դեպքում տորթը կարող եք զարդարել հարած սպիտակուցների կամ կրեմի կրեմով, իսկ վերևից շաղ տալ հրուշակեղենի շաղ տալով:
