Wantանկանու՞մ եք փորձել էկզոտիկ ուտեստ: Պատրաստեք հավի ֆիլեի գլանափաթեթները բրնձի թղթի մեջ: Asianաշատեսակը, որը լայն տարածում է գտել ասիական երկրներում, կստացվի կծու և կծու և հաստատ հաճելի կլինի ձեր ընկերներին:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի կրծքի ֆիլե;
- - բրնձի արիշտա;
- - ձվի մայոնեզ;
- - Վասաբի;
- - շաղ տալ;
- - կարմիր չիլի;
- - բրնձի թուղթ;
- - ձյան ոլոռ;
- - կարմիր պղպեղ;
- - գազար;
- - Աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լրացրեք մի փոքրիկ կաթսա ջրով և դրեք միջին կրակի վրա: Հենց ջուրը եռա, մեջը լցրեք 400 գ հավի ֆիլե: Անկալի է օգտագործել մեծ կտորներ: Ֆիլեը եփել փակ կափարիչի տակ 10 րոպե: Երբ միսը պատրաստ է, սառեցրեք այն և կտրեք բարակ շերտերով:
Քայլ 2
Տեղադրել 250 գ բրինձ արիշտա խորը ափսեի մեջ և ծածկել եռացող ջրով: Theածկեք տարան կափարիչով, արիշտա պատրաստելու համար: 5 րոպե անց ջուրը ցամաքեցրեք և պատրաստի արիշտան ողողեք տաք եռացրած ջրով: Տեղադրեք բաղադրիչը մաղի մեջ, որպեսզի ջուրն ամբողջությամբ չորանա: Տեղադրել արիշտան խառնիչ ամանի մեջ և կտրել մկրատով փոքր կտորների:
Քայլ 3
Առանձին ամանի մեջ միացրեք 1,5 թեյի գդալ պատրաստված վասաբի մածուկ, 125 գրամ որակյալ ձվի մայոնեզ և թեյի գդալ տաք ջուր: Ավելացնել սոուսը արիշտայի հետ, մանր կտրատած շաղամբով, հավով և թակած թարմ չիլիով: Խառնել բաղադրիչները և համեմել աղով `ըստ ճաշակի: Կպչեք գազարը կոպիտ քերիչով կամ կտրեք շերտերով: Կլեպը մաքրելուց և կտրել բարակ կես օղակների:
Քայլ 4
Բրնձի թղթի նախապես ներծծված թերթիկը չորացնում են սեղանի անձեռոցիկով և տեղափոխում մաքուր, հարթ մակերես: Կլոր տերեւի մեջտեղում դրեք մի քանի թարմ գազար և պապրիկա, մի քանի ձյան ոլոռի պատիճ: Վերեւից լցնում ենք մի գդալ հավի ֆիլեի միջուկով: Լրացրեք բրնձի թերթի թերթիկը այնպես, ինչպես սովոր եք աղացած միսը նրբաբլիթով փաթաթելուն:
Քայլ 5
Հիշեք, որ բրնձի թուղթը արագ ներծծվում և պատռվում է, ուստի ավելի լավ է գլանափաթեթները եփել միանգամից ՝ առանց միանգամից մի քանի տերև ջրի մեջ թրջելու: Բրնձի թղթի ուտեստի բաղադրատոմսը առաջարկում է 2 տարբերակ ՝ թողնել գլանափաթեթները «հում» կամ տապակել բուսայուղի մեջ երկու կողմերից: Մատուցելիս գլանափաթեթները կարող եք զարդարել կրաքարի սեպերով:
