Սա առանձին ուտեստ է: Համեղ, հագեցնող: Գեղեցիկ է թվում: Սովորաբար այն պատրաստվում է հատուկ առիթների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 600 գ տավարի մսով;
- - 100 գ խոզի միս;
- - 1 կգ կարտոֆիլ;
- - 50 գ բուսական յուղ;
- - 2 հատ սոխ;
- - 1 tbsp. մի գդալ տոմատի մածուկ;
- - 4 ձու:
- - համեմունքներ;
- - սխտոր, կիտրոնի հյութ;
- - դափնու տերև:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք տավարի միսը մասերի, մի փոքր ծեծեք:
Քայլ 2
Պատրաստել մարինացնող խառնուրդը: Յուղ, պղպեղ, աղ, թակած սխտոր, պղպեղ, կիտրոնի հյութ, դափնու տերև - ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Տավարի միսը տապակեք մարինադի մեջ:
Քայլ 3
Կլպել կարտոֆիլն ու սոխը: Կտրեք շրջանակների մեջ: Տապակել յուղի մեջ և եփ գալ: Խոհարարության ընթացքում ավելացնել տոմատի մածուկ:
Քայլ 4
Պտտեք խոզի միսը:
Քայլ 5
Տապակել մսի մարինացված կտորները:
Քայլ 6
Վերցրեք բաժնյա տապակները և դրանց մեջ տեղադրեք եփած կարտոֆիլ և սոխ: Տապակած միսը դրեք այս խառնուրդի վրա: Theածկեք գագաթը ոլորված խոզի բարակ շերտով: Տապակի մեջտեղում կատարեք դեպրեսիա: Ձու կոտրեք դրա մեջ: Սպիտակուցը ծածկելու է միսը, իսկ դեղնուցը ՝ փոսի մեջ:
Քայլ 7
Տապակները դնել ջեռոցում: Երբ սպիտակուցը խտանում է, ուտեստը պատրաստ է:
Քայլ 8
Մատուցել նույն տապակների մեջ, որոնց մեջ պատրաստել են ուտեստը: Աղցան մատուցվում է առանձին:
