Ingարմանալի ուտեստ ձեր սրտով: Դուք կարող եք պատրաստել նման հիմունքներ առնվազն ամեն օր, չեք հոգնի դրա զարմանալի համից:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ տավարի միս (կարող է օգտագործվել գառ);
- - 2 սոխ;
- - 50 գ ճարպ պոչի ճարպ;
- - 3 լոլիկ;
- - 1 tbsp. տոմատի մածուկ;
- - համտեսել աղ և պղպեղ;
- - 2-3 ոլոռ սեւ պղպեղ;
- - 1 դափնու տերև;
- - 150 գ թթու վարունգ;
- - 1 կգ կարտոֆիլ;
- - 2 tbsp. բուսական յուղ;
- - 1 մեխակ սխտոր;
- - մաղադանոսի 1/2 փունջ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միսը ողողեք հոսող ջրի տակ և դրեք այն, որպեսզի մի փոքր չորանա: Կտրեք այն հացահատիկի միջով շերտերով: Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ: Հիմունքները պատրաստելու համար լավագույնն այն է, որ խիտ հատակով ուտեստներ վերցվեն:
Քայլ 2
Eltարպը հալեցնում ենք կաթսայի մեջ: Թող կաթսան տաքանա և թակած միսը դնի մեջ: Տապակել այն բարձր կրակի վրա, մինչեւ 7 րոպե ոսկե դարչնագույն ստանա: Սոխը դնել կաթսայի մեջ և տապակել եւս 2 րոպե: Մի մոռացեք խառնել, որպեսզի ինչ-որ բան այրեք:
Քայլ 3
Կտրեք լոլիկները սեպերով: Լոլիկի մածուկը լուծեք ջրով և լավ խառնեք: Կաթսայի մեջ ավելացնել լոլիկ և նոսր մակարոնեղեն: Ավելացնել աղ, պղպեղ և համեմունքներ, ապա նրբորեն խառնել: Դափնու տերեւը նետեք կաթսայի մեջ: Թողնել ուտեստը եփ գալ կես ժամով կափարիչով փակված կաթսայի մեջ:
Քայլ 4
Հեռացրեք մաշկը վարունգից և կտրեք շերտերով: Վարունգը եփել առանձին կաթսայի մեջ, մինչև քնքշությունը: Կարտոֆիլը կտրեք փոքր խորանարդի մեջ և տապակել բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը մոտ 10 րոպե:
Քայլ 5
Կաթսայի մեջ դնել շոգեխաշած վարունգ և տապակած կարտոֆիլ: Եփել հիմունքները եւս մի քանի րոպե: Մանրացնել սխտորը և խոտաբույսերը և մատուցելուց առաջ ցանել դրանք:
