Երբեք չգիտես, թե ինչի է սպասվում գալիք օրը: Ի՞նչ կլինի, եթե անկոչ հյուրեր լինեն: Թե՞ ժամանակ չի լինի այլ բաների համար, որ սովորական ընթրիք պատրաստեն: Պատահում է նաև, որ սիրված ամուսինը խնդրեց իրեն շոյել նոր ուտեստով, բայց դրսում անձրև է գալիս, և ես բացարձակապես չեմ ուզում գնումներ կատարել: Այդ դեպքում ինչպե՞ս դուրս գալ իրավիճակից: Ելք կա միայն մեկ ՝ սառնարանում միշտ պահել ունիվերսալ արտադրանքի վերականգնվող պաշար:
Առաջին հերթին մթերք միսով և ձկներով: Առանց դրանց ոչ մի հիմնական կերակուր չի ավարտվում, ուստի հաստատ չեք սխալվի ՝ մի կողմ դնելով մի քանի կտոր փափկամիս «ամեն դեպքում»: Մսի և ձկների ընտրությունը լիովին ձերն է:
Այսօր խանութների դարակներում կարող եք գտնել ցանկացած ճաշակի համար ապրանքներ, բայց առավել բազմակողմանի միսը հավի միսն ու դրա ածանցյալներն են: Հիշեք, թե որքան տարբեր ուտեստներ կարող եք պատրաստել դրանցից: Սա հավի աղցան է և տապակած և բազմաթիվ ապուրներ: Հավաքածուի մեջ պելմենին նույնպես լավ կօգնի: Դրանք հեշտ է պատրաստել, պարզապես անհրաժեշտ է կիսաֆաբրիկատը նետել եռացող ջրի մեջ և ավելացնել համեմունք ՝ ըստ ճաշակի:
Դուք կարող եք նախապես կտրել միսը և կտրել այն մասերի: Ամենակարևորը, մի մոռացեք ստուգել պիտանելիության ժամկետը, մի վտանգեք ձեր առողջությունը: Սառնարանում հավը կարելի է պահել միջինը մինչև հինգ ամիս, տավարի միսը ՝ մինչև ութ, իսկ խոզի միսը և գառնուկը կարելի է պահել մոտ երեք ամիս: Հատկապես պետք է զգույշ լինել ձկների նկատմամբ, դա փչացող արտադրանք է:
Ձեր ռազմավարական մատակարարումը թերի կլինի առանց սեզոնային բանջարեղենի և մրգերի: Առաջինը կարող է ծառայել որպես հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ մսի և ձկների համար: Ունիվերսալ բանջարեղեն `կաղամբ, գազար, վարունգ և լոլիկ (թարմ կամ թթու), ճակնդեղ: Բոլորն էլ պահվում են բավականին երկար ժամանակ ՝ առանց համը խաթարելու: Իր հերթին, մրգերը կարող են լինել հիանալի աղանդեր, աղցանի բաղադրիչ, թխելու միջուկ կամ պարզապես սեղանի զարդարանք: Unfortunatelyավոք, բացառությամբ խնձորի և կիտրոնի, դրանք կարճատև են:
Համոզվեք, որ պահպանում եք ձվի պաշար: Երբ ավելի գոհացուցիչ բան պատրաստելու ժամանակ չկա, պարզ խառնած ձվերը կօգնեն ձեզ: Եթե դուք ունեք և՛ ժամանակ, և՛ ոգեշնչում, կարող եք քաղցր բան թխել, պատրաստել կաթսա, խմորով տապակել միս կամ ձուկ: Այս ամենի համար ձեզ հարկավոր է ձու: Հիշեք, որ սառնարանում պահպանման ժամկետը չի գերազանցում 3-5 շաբաթը:
Հոգ տանել նաև պանրի և կաթնամթերքի, ներառյալ կարագի մասին: Նրանց շնորհիվ ձեզ հասանելի բաղադրատոմսերի ցանկը զգալիորեն ընդլայնվելու է ՝ չհաշված այն փաստը, որ յուղն անհրաժեշտ է թխելու և տապակելու համար: Սառնարանում մնացած ապրանքների շարքը կախված է որոշակի տնային տնտեսուհու նախասիրություններից և կարող է տարբեր լինել:
