Համեղ կրեմը կարևոր լրացում է տորթերի և խմորեղենի համար: Լավ տնային տնտեսուհիները գիտեն պատրաստել սերուցք, որը կդարձնի ձեր խմորեղենի անմոռանալի համը: Լավ կրեմը կարող է փրկել նույնիսկ փոքր-ինչ ձախողված թխվածքաբլիթները ՝ դրանք դարձնելով յուրօրինակ տորթեր:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Կարամելային կրեմ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- • Մեղր - 100 գր:
- • Կարագ - 250 գր:
- • Գրանուլացված շաքար - 150 գր:
- • Կաթ - 200 մլ
- • Ալյուր - 3 ճաշի գդալ
- • Նյութի մանր աղացած սուրճ - 100 գր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նշենք, որ կրեմը կարող է լինել ինչպես համեղ, այնպես էլ առողջ: Սա կարամելային կրեմ է: Այն պարունակում է այնպիսի բաղադրիչ, ինչպիսին է մեղրը: Եվ նա լայնորեն հայտնի է մարմնի վրա իր օգտակար ազդեցությամբ:
Քայլ 2
Լցնել շաքարավազը մի փոքրիկ մետաղական ամանի մեջ (նախընտրելի է ալյումինե կամ չկպչուն սպասք): Տեղադրել մի բաժակ շաքար ցածր ջերմության վրա: Այն պետք է կարամելանա և ստանա նուրբ բեժ երանգ: Շարունակեք խառնել կարամելը, որպեսզի չվառվի:
Քայլ 3
Կաթը լցնել առանձին տարայի մեջ և ավելացնել ալյուր և սուրճ: Խառնել խառնուրդը մանրակրկիտորեն: Նրբորեն և դանդաղորեն կաթը, ալյուրը և սուրճը լցրեք կարամելի մեջ, միաժամանակ ակտիվորեն խառնելով, որպեսզի շերտազերծումը չլինի:
Քայլ 4
Շարունակեք կարամելը եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ այն թանձրանա: Որքան երկար է կարամելը կրակի վրա, այնքան ավելի խիտ ու մուգ կլինի: Թողեք սառչի և սկսեք պատրաստել մնացած բաղադրիչները:
Քայլ 5
Տապակի վրա տրորել կարագը և դրան ավելացնել մեղր: Ստացված զանգվածը պետք է հասցվի միատարր վիճակի: Տեղադրեք մեղրով պյուրեով կարագը սառեցված կարամելի ամանի մեջ: Այս խառնուրդը կարող է մանրակրկիտ խառնվել: Ավելի լավ է հարել սերուցքը խառնիչով կամ բլենդերով:
Քայլ 6
Մի ավելացրեք լրացուցիչ անուշաբույր համեմունքներ (դարչին, վանիլին և այլն), խառնվելով սուրճի բույրով `դրանք անկանխատեսելի արդյունքներ կտան: Համեղ և առողջ կարամելային կրեմը պատրաստ է: Դրանից հետո դուք կարող եք դրանով լցնել խմորեղենի ներարկիչ և զարդարել տնական տորթեր: Բացի այդ, կրեմը կատարյալ է տորթերի տորթերը քսելու համար:
Քայլ 7
Հիացեք ձեր ընկերներին և սիրելիներին անմոռանալի և նուրբ համով: Կարևոր է իմանալ, որ այդպիսի կրեմ չպետք է օգտագործեն այն մարդիկ, ովքեր ունեն մեղրի նկատմամբ բարձր զգայունություն և քաղցրավենիքից ալերգիա: Խորհուրդ չի տրվում նաև օգտագործել այս ապրանքը այդպիսով: ով տառապում է շաքարախտով:
