Խմորված կաթնամթերքը ամբողջական կաթի խմորումից ստացված արտադրանք է: Խմորված կաթնամթերքը կարող է դրական ազդեցություն ունենալ մարդու ստամոքս-աղիքային համակարգի և առհասարակ առողջության վրա:
Ֆերմենտացված կաթնամթերքի օգտագործումը մարդու մարմնի կողմից դրանց արագ և հեշտ յուրացման մեջ է: Նման արտադրանքներում պարունակվող օգտակար մանրէները կանխում են դիսբիոզի զարգացումը և նպաստում իրենց սեփական օգտակար աղիքային միկրոֆլորայի զարգացմանը:
Հաճախ տարեց մարդիկ անհանդուրժող են լի կաթում պարունակվող լակտոզային: Խմորված կաթնամթերքը պարունակում է մանրէներ, որոնք հեշտացնում են լակտոզայի և այլ բաղադրիչների հեշտ յուրացումը, ուստի ֆերմենտացված կաթնամթերքը խորհուրդ է տրվում ցանկացած տարիքի մարդկանց: Բացի այդ, այդպիսի ապրանքներն ի վիճակի են ամբողջությամբ բավարարել մարմնի կարիքը կալցիումի և այլ օգտակար նյութերի համար:
Մարմնում ֆերմենտացված կաթնամթերք օգտագործելուց մի քանի շաբաթ անց փտած պրոցեսների զարգացումը դադարում է: Վերականգնվում է աղիների, լյարդի և երիկամների ճիշտ աշխատանքը:
Հակաբիոտիկների բուժման համար օգտակար է օգտագործել ֆերմենտացված կաթնամթերք: Սա կնվազեցնի դեղերի բացասական ազդեցությունը մասնավորապես մարմնի և աղիների վրա: Mentարպի ցածր տոկոսով ֆերմենտացված կաթնամթերքը մեծ արժեք ունի այն մարդկանց համար, ովքեր հավատարիմ են ցածր կալորիականությամբ սննդակարգին ՝ իրենց սննդային հատկությունների և նյութափոխանակության վրա բարենպաստ ազդեցության պատճառով:
