Բրոկկոլին կաղամբի բազմազանություն է, որն ունի շատ առավելություններ: Բրոկկոլիի օգտակար հատկությունները այս բանջարեղենին տալիս են բժշկական արտադրանքի կարգավիճակ:
Բրոկկոլին պարունակում է մանրաթել, որն օգնում է բարելավել աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը և մարմնից հեռացնում տոքսինները: Այս կաղամբում կան նաև սպիտակուցներ, միներալներ ՝ երկաթ, ֆոսֆոր, յոդ, քրոմ, ցինկ, կալիում, կալցիում, մագնեզիում և սելեն: Այն պարունակում է քլորոֆիլ, որը դրականորեն է ազդում արյան, ամինաթթուների, վիտամինների ՝ C, E, K, PP, բետա-կարոտին բաղադրության վրա: Վիտամին C- ի պարունակությունը 1,5 անգամ ավելին է, քան նարնջի մեջ, իսկ բետա-կարոտինի քանակը հավասար է գազարի քանակին:
Բրոկկոլին համարվում է գեղեցկության արտադրանք: Այն բարենպաստ ազդեցություն ունի մաշկի և մազերի վրա: Կարևոր է նաև, որ այն ցածր կալորիականությամբ է, 100 գ-ի դիմաց կա ընդամենը 30 կկալ: Հետեւաբար, արժե հաշվի առնել այս բանջարեղենը նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Պարզապես պետք է ընթրիքը փոխարինել 350 գ բրոկկոլիով, որը եփում է աղած ջրի մեջ և համեմված քնջութի յուղով և կիտրոնի հյութով: Խմեք 1 բաժակ կեֆիրով: 2 շաբաթ անց դուք կզարմանաք արդյունքից:
Այն պետք է ներառվի ձեր սննդակարգում սրտանոթային հիվանդություններ, շաքարային դիաբետ, աթերոսկլերոզ և նյարդային համակարգի խնդիրներ ունեցող մարդկանց համար կամ որպես սթրեսի մեջ գտնվող մարդկանց պրոֆիլակտիկա: Ենթադրվում է, որ բրոկկոլին խանգարում է քաղցկեղի բջիջների առաջացմանը, քանի որ կազմը պարունակում է սուլֆորաֆան, սինեգրին և ինդոլ-3-կարբին: Բացի այդ, կանաչ բանջարեղենը ուժեղացնում է իմունային համակարգը, հեռացնում մարմնի ավելցուկային ջուրը և ֆոլաթթվի մեծ պարունակության պատճառով խորհուրդ է տրվում հղի կանանց:
Բրոկկոլիով կարելի է պատրաստել ուտեստների բազմազանություն: Օրինակ, ավելացնել ձվածեղ կամ եփել որպես անկախ ուտեստ կարագով, սխտորով և սեւ պղպեղով; կամ ձիթապտղի յուղ և խնձորի խնձորի քացախ ձկների համար, բալզամիկ քացախ մսի համար: Դուք կարող եք պատրաստել բրոկկոլի կարտոֆիլի պյուրեով կամ ավելացնել բանջարեղենի աղցանին: Բացի այդ, այս բանջարեղենը հիանալի է խյուսով ապուրի համար: Ընդհանրապես, պատկերացրեք և փորձարկեք:
