Արգանակը երեխաների սննդակարգում պետք է ներառվի ամեն օր լանչի ընթացքում: Այն կարող է լինել միս, ձուկ, բանջարեղեն և տարբեր ապուրների հիմք է հանդիսանում: Արգանակը հատկապես օգտակար է փոքր ախորժակ ունեցող երեխաների համար: Քանի որ այն օգնում է ուժեղացնել մարսողական հյութերը և այդպիսով ստիպում է ձեզ սովից զգալ: Հավի արգանակը ամենատարածվածն է մանկական սննդի մեջ. Խորհուրդ է տրվում այն տալ երեխաներին հիվանդության ժամանակ: Բացի այդ, դիտարկումները ցույց են տվել, որ երեխաներն ավելի շատ պատրաստ են ուտել հավի մսով եփած ապուրներ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 100 գ հավ
- սոխ - 5 գ
- գազար - 25 գ
- ջուր - 500 գ
- աղ - 5 գ
- մի քիչ կանաչապատում:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Արգանակ պատրաստելու համար վերցրեք 100 գրամ հավ: Այն պետք է լինի թարմ և գերադասելի չէ սառեցված: Ավելի լավ է վերցնել առանց մաշկի հավի կրծքամիս, քանի որ ենթադրվում է, որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վնասակար նյութեր:
Քայլ 2
Հավը նախապես թաթախեք ջրի մեջ (մսի մեջ արյան ավելցուկից ազատվելու համար), ապա լվանալ: Դրանից հետո դնել մի կաթսա, ծածկել սառը ջրով և եփել մոտ 10 րոպե:
Քայլ 3
Theամանակն անցնելուց հետո չորացրեք առաջին արգանակը: Դա պետք է արվի, քանի որ եփելիս միսից ջուր են տեղափոխվում բոլոր վնասակար քիմիական նյութերը, որոնք սնվում են թռչունով ՝ դրա զանգվածն ավելացնելու համար: Դրանից հետո կրկին հավը լցրեք ջրով (այս դեպքում միայն տաք), որի մեջ այն պետք է եփվի մինչև քնքուշ:
Քայլ 4
Հենց որ միսը եռա, արգանակից փրփուրը հանեք խորշ գդալով կամ գդալով և եփեք այն թույլ կրակի վրա 45-60 րոպե: Սա այն դեպքում, եթե դուք պատրաստում եք տնական հավ, իսկ գնվածները եփում են էլ ավելի քիչ (30-40 րոպե):
Քայլ 5
Թարմ արմատները և խոտաբույսերը նախապես ողողեք հոսող ջրի տակ: Կտրեք արմատները փոքր խորանարդի մեջ և կանաչիները մանր կտրատեք: Դրանք ձեր արգանակի համար համեմունք կծառայեն, կտան նրան յուրահատուկ համ և այն ավելի օգտակար կդարձնեն:
Քայլ 6
Հենց որ միսը փափուկ դառնա, անհրաժեշտ է այն հեռացնել արգանակից և պետք է պահվի առանձին:
Քայլ 7
Պատրաստի արգանակում եփեք ապուր մակարոնեղենով, լապշայով կամ բանջարեղենով (ձեր հայեցողությամբ): Պատրաստի արգանակի մեջ դուք կարող եք պարզապես տեղադրել քրուտոն: Եվ անպայման ձեր ուտեստը շաղ տալ խոտաբույսերով:
