Մեկ տարեկան երեխաների դիետան ներառում է բավականին բազմազան ուտեստներ, ուստի կան շատ բաղադրատոմսեր, որոնք կատարյալ են երեխաների կերակրման համար: Հիմնական բանը դրանք եփելն է `շոգեխաշելը, եռացնելը կամ շոգեխաշելը, որպեսզի սնունդը հեշտությամբ մարսվի:
Ապուրներ
Մեկ տարեկան երեխայի համար պյուրեով ձկան ապուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 1-2 կտոր սաղմոն, պոլոկ կամ բազեի ֆիլե, 1 կարտոֆիլ, 1 գազար, 1 մանր սոխ և մի փոքր աղ: Արգանակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ձուկը եռացնել ջրի մեջ (մոտ կես ժամ եփել) ՝ պարբերաբար հեռացնելով փրփուրը: Պատրաստի արգանակը զտված է, որից հետո դրան ավելացնում են նուրբ թակած բանջարեղեն: Դրանք պատրաստ լինելուց հետո եռացրած ֆիլեը ներմուծվում է արգանակի մեջ, և ապուրը բլենդերի մեջ մանրացվում է մինչև խյուս: Խորհուրդ է տրվում մեկամյա երեխային պյուրեով ձկան ապուր մատուցել թեյի գդալ թարմ թթվասերով:
Սրտանց պելմենի ապուր պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել 1 ձու, 3 թեյի գդալ ալյուր, 3 թեյի գդալ թթվասեր, 3 ճաշի գդալ աղացած քրուտոն և 3 ճաշի գդալ պյուրե կարտոֆիլ: Ձուն, թթվասերը, ալյուրը և քրուտոնները խառնվում են, կարտոֆիլի պյուրեը ավելացնում են վերջին: Դրանից հետո պատրաստի զանգվածից առաջանում են պելմենիներ ՝ դրանից դուրս գալով կոկիկ գնդիկները կամ թեյի գդալով զանգված ստանալով և իջնելով եռացող ջրի մեջ: Պատրաստի պելմենիները տեղադրվում են ցանկացած թեթեւ ապուրի մեջ, որի արդյունքում երեխայի համար ախորժելի և սննդարար կերակուր է ստեղծվում:
Երկրորդ դասընթացներ
Մեկ տարեկան երեխայի հիանալի երկրորդ դասընթացը կաթնաշոռի պելմենին է, որի պատրաստման համար անհրաժեշտ է 50 գրամ կաթնաշոռ, 3 թեյի գդալ ալյուր, 1 ձու, 3 թեյի գդալ թթվասեր և, ցանկության դեպքում, 2 թեյի գդալ: շաքարի Սպիտակ գույնը պետք է առանձնացվի դեղնուցից և մնացած բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնվեն դեղնուցի հետ մինչև ստացվի միատեսակ կայունությամբ զանգված, որին ավելացվի սպիտակուցը մինչև սառը փրփուրը: Պելմենիները ձեւավորվում են հարմար եղանակով, որից հետո դրանք կարելի է եփել և մատուցել երեխային: Ե՛վ բանջարեղենի արգանակները, և՛ մրգային ապուրները հիանալի են կաթնաշոռային պելմենի եռման համար:
Բազուկի ամենաառողջ խավիարը պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել 1 փոքրիկ բազուկ, medium միջին խնձոր, ½ թեյի գդալ բուսական յուղ և մի պտղունց շաքար: Beակնդեղը մանրակրկիտ լվանում և եռացնում են կեղևով, որից հետո դրանք հովացնում, մաքրում և քսում են մանր քերիչով:
Ապա պետք է քերել խնձորը, խառնել ճակնդեղի զանգվածի հետ, ամեն ինչ համեմել բուսական յուղով և քաղցրացնել մի փոքր հատիկավոր շաքարով: Beակնդեղի խավիարի մակերեսը կարող եք զարդարել թարմ թթվասերով նկարած զվարճալի դեմքով. Այս փոքրիկ հնարքը կօգնի ձեզ ավելի արագ կերակրել ձեր մեկ տարեկան երեխային և ուշադրությունը հրավիրել զվարճալի ուտեստի վրա:
