Միջերկրածովյան երկրներում և Հարավային Ասիայի երկրներում այս բանջարեղենն օգտագործում են հում, խաշած, թխած, տապակված յուղի և խմորի մեջ: Ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց համար սննդաբանները խորհուրդ են տալիս իրենց ամենօրյա սննդակարգում ներառել բրոկկոլի:
Բրոկկոլի կարելի է գտնել գրեթե յուրաքանչյուր խանութում ՝ մատչելի գնով: Դա կարող է զարմանալի թվալ, բայց լիության զգացում ստանալու համար բավական է մի փոքր մասը ՝ 10 ծաղկաբույլը բավական է: Համտեսելու և համը բարձրացնելու համար կաղամբը զուգորդվում է այլ սննդարար կերակուրների հետ. Պարմեզան պանիր, ձիթապտուղ, բեկոն, անյուղ կաթնաշոռ: Պատրաստ կերակուրները կդառնան սննդանյութերի, վիտամինների, հակաօքսիդիչների աղբյուր: Նույնիսկ աղի ջրի մեջ մի փոքր եփած կաղամբը դառնում է առողջ դիետիկ ուտեստ. Ի վերջո, 100 գրամ արտադրանքի համար եփած բրոկկոլի կալորիականությունը կազմում է մոտ 27 կկալ: Շոգեխաշած բրոկկոլի կալորիականությունը մի փոքր ավելի բարձր է ՝ 39 կկալ:
Եփած բրոկկոլին օգտակար է համարում քաշի կորստի համար: Բացի բաղադրության մեջ պարունակվող սննդանյութերից և ցածր կալորիականությամբ պարունակությունից, բրոկկոլը կոպիտ դիետիկ մանրաթելերի աղբյուր է, որը նվազեցնում է ախորժակը, հագեցածության զգացում է առաջացնում և նպաստում է աղիների բնական մաքրմանը: Բրոկկոլին մարսելիս մարմինը ավելի շատ էներգիա է ծախսում, քան ստանում է այս արտադրանքից: Սննդաբանները սա անվանում են կալորիաների բացասական ընդունում:
Բրոկկոլին ընդգրկված է շոու բիզնեսի շատ աստղերի սննդակարգում: Դա պայմանավորված է սննդանյութերի և ամինաթթուների առատությամբ, որոնք պատասխանատու են մաշկի երիտասարդության և գեղեցկության համար, ինչպիսիք են լեյցինը, վալինը, թրեոնինը, տրիպտոֆանը, մեթիոնինը, լիզինը:
Բրոկկոլին կարգավորում է ճարպի և ածխաջրերի նյութափոխանակության գործընթացները: B խմբի վիտամինները, երբ զուգորդվում են քլորոֆիլի հետ, օգնում են ավելի լավ կլանել ածխաջրերը ՝ արագացնելով նյութափոխանակությունը և, որպես արդյունք, ավելացնելով կալորիաների ծախսը: Մարմնի փորկապությունն ու թունավորումը նույնպես լուծվում են բրոկկոլիի ակտիվ օգտագործման դեպքում:
Բանջարեղենը հայտնի է իր գերազանց համով: Բրոկոլիով մի շարք բաղադրատոմսեր կբավարարեն նույնիսկ ամենաբարդ համը ՝ առանց առողջության կամ քաշի խաթարման:
Բրոկկոլիով ծոմ պահելու օր
Նիհարել ցանկացողների համար բրոկկոլիով ծոմ պահելը հարմար է: Դրա համար հատուկ քաշի կորստի համար պատրաստվում է ապուր: Այս ուտեստի շնորհիվ դուք կարող եք հագեցնել ձեր սովը ՝ առանց ավելորդ կալորիաներ ստանալու ռիսկի: Theաշատեսակը կազմող արտադրանքը ոչ սննդարար է և օգտակար է մարդու իմունային պաշտպանության համար:
Ապուր պատրաստելը չափազանց պարզ է: Նյութի մանր կտրեք մի մեծ կարտոֆիլ և մեկ միջին սոխ, այնուհետեւ եփեք 5 րոպե ՝ օգտագործելով մի քիչ ջուր: Ավելացնել 300-400 գ բրոկկոլի և եփել 15 րոպե: Պատրաստված բանջարեղենը արգանակի հետ միասին տեղադրեք բլենդերի մեջ և մանրացրեք մինչև որ հարթ դառնա: Ավելացնել աղ, համեմունք, յուղազերծված կաթ:
Fastոմ պահելու օրը դուք պետք է հավատարիմ մնաք կոտորակային սննդի համակարգին ՝ ստացված ապուրը բաժանելով 5 ընդունելության: Դիետայի ընթացքում դուք պետք է շատ քաղցր ջուր, կանաչ թեյ կամ բուսական թուրմեր օգտագործեք:
