Գլանափաթեթներով լցնում և ցողում

Փափուկ, համեղ, հարուստ, բուլկիները շատ հեշտ են պատրաստվում և միշտ էլ հիանալի են ստացվում: Փորձեք ինքներդ:

Դա անհրաժեշտ է

• - 250 մլ կաթ
• - 50 գ մարգարին
• - 2 ձու
• - 3 tbsp. լ Սահարա
• - 3 tbsp. լ արեւածաղկի ձեթ
• - 1 թեյի գդալ: խմորիչ
• - 2 բաժակ ալյուր
• - 10 գ վանիլային շաքար
• - թեյի գդալ աղ
• - հատապտուղներ, ջեմ կամ մրգեր լցոնման համար
• Շաղ տալու համար.
• - 2 tbsp. լ ալյուր
• - 1 tbsp. լ Սահարա
• - 1 tbsp. լ կարագ

Հրահանգներ

Քայլ 1

1 թեյի գդալ լուծեք տաք կաթի մեջ: շաքարավազ և խմորիչ, ավելացնել 2 tbsp. լ ալյուր, խառնել, մի կողմ դնել 10 րոպե:

Քայլ 2

Հալեցնել մարգարին, լցնել ամանի մեջ, ավելացնել ձուն, վանիլինը, շաքարը, աղը և արեւածաղկի ձեթը, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել, խառնուրդը լցնել խմորի մեջ, ավելացնել մաղած ալյուրը, խմոր հունցել:

Քայլ 3

Հունցել 2 րոպե, մինչև այն դառնա հարթ, այնուհետև տեղափոխել կաթսա, որը յուղված է արևածաղկի յուղով, ծածկել և դնել տաք տեղում մեկ ժամ:

Քայլ 4

Երբ խմորը բարձրանա, սեղանը ալյուրով ցանել, ձեռքերով արևածաղկի յուղով թաթախված բաժանել 14 գնդի:

Քայլ 5

Թխում թերթիկը յուղով յուղել:

Քայլ 6

Յուրաքանչյուր գնդիկ գլորեք և կենտրոնում մի փոքր միջուկ լցրեք (հատապտուղ, ընկույզ, ջեմ և այլն, ինչ ուզում եք):

Քայլ 7

Մանրակրկիտ սեղմեք գնդակի եզրերը, շաղ տալ ալյուրով: Բուլկին տվեք կլոր ձև, գնդերը տեղադրեք թավայի մեջ միմյանցից փոքր հեռավորության վրա ՝ կարերը ցած:

Քայլ 8

Տեղերը, որտեղ բլիթները հպվում են, մի փոքր արևածաղկի յուղով քսել խոզանակով, այնպես որ բուլկիները հեշտությամբ բաժանվում են: Թխելուց հետո տապակը բուլկիներով ծածկել պլաստիկ փայլաթիթեղով, թողնել բարձրանա 25 րոպե:

Քայլ 9

Այս պահին ամանի մեջ միացրեք բոլոր ցողող բաղադրիչները և մատներով լավ քսեք, որպեսզի փոքր փշրանքներ դուրս գան:

Քայլ 10

Վառարանը շրջեք 180 աստիճանով: Պատրաստի բուլկիները քսել հարած ձվով և լավ ցանել շաղ տալով:

Տեղադրել ջեռոցում, թխել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը 20-30 րոպե: