Տապակած կարտոֆիլը առավել մատչելի և սիրված շատ ուտեստներից է, որոնք ունեն հաճելի համ և մեծ էներգետիկ արժեք: Բուսական յուղով շատ կարտոֆիլ տապակելն այս ուտեստը գրեթե 2 անգամ ավելի սննդարար է դարձնում: Դուք կարող եք նվազեցնել էներգիայի արժեքը ՝ տապակելով կարտոֆիլը խոզի ճարպի, ձկան յուղի կամ հասարակ ջրի մեջ:
Տապակած կարտոֆիլի վնասը
Տապակած կարտոֆիլը հարուստ է ճարպով և կալորիաներով հավասար է կարագով բուտերբրոդին: Կալորիականության միջին պարունակությունը 100 գ-ի համար կազմում է մոտ 203 կկալ (կարտոֆիլ կարտոֆիլ - 312 կկալ):
Այս ուտեստը խորհուրդ չի տրվում մարսողական խնդիրներ, գիրություն և նյութափոխանակության գործընթաց ունեցող մարդկանց: Յուղը, որի մեջ տապակվում է կարտոֆիլը, նստվում է մարդու մարմնում որպես ճարպ:
Եթե ցանկանում եք ունենալ գեղեցիկ կազմվածք, ապա հրաժարվեք կարտոֆիլից, յուղով տապակած կարտոֆիլից: Քաշի կորստի համար ձեր ամենօրյա սննդակարգում ներառեք ոչ ավելի, քան 200 գրամ կարտոֆիլ: Այս ուտեստը լավագույնս ուտել լանչի ժամանակ, քանի որ ընթրիքի համար կարտոֆիլը կհանգեցնի մարմնի ճարպի:
Ավելորդ քաշ չհավաքելու համար խորհուրդ է տրվում կարտոֆիլը տապակել պարզ ջրի կամ խոզի ճարպի մեջ:
Տապակած կարտոֆիլ առանց յուղի
Ձեզ հարկավոր է.
- 500 գ կարտոֆիլ;
- սոխ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- ջուր;
- աղ, պղպեղ (համտեսել);
- թավա.
Լվանալ կարտոֆիլը, հեռացնել կեղևներն ու աչքերը, ապա նորից լվանալ: Կտրեք յուրաքանչյուր կարտոֆիլի կեսը, ապա շերտերով: Կլպեք սոխը, կտրեք փոքր խորանարդի: Մաքրել և լվանալ գազարները և քերել դրանք միջին չափի քերիչի վրա:
Թակած կարտոֆիլը դնել տապակի մեջ, լցնել մի փոքր ջուր (մոտ 3 ճաշի գդալ), աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի, տապակել ցածր կրակի վրա մոտ 5-7 րոպե: Theամանակ առ ժամանակ խառնել կարտոֆիլը: Ավելացնել թակած սոխ և քերած գազար, այնուհետև լավ հարել և եփել մոտ 5 րոպե ևս մինչև ոսկե դարչնագույն: Դրանից հետո անջատեք կրակը, ծածկեք տապակը կափարիչով և թողեք կարտոֆիլը նստի 5-7 րոպե:
Տապակած կարտոֆիլը դրեք ափսեների վրա և մատուցեք մսի, ձկան կամ երշիկի հետ:
Երկիր ոճով կարտոֆիլ
Ձեզ հարկավոր է.
- 500 գ կարտոֆիլ;
- 2 ձու;
- կանաչիներ (մաղադանոս, սամիթ, սոխի փետուրներ և այլն);
- բեկոնի կտորներ - 4 հատ;
- աղ (համտեսել);
- թավա.
Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից և լվացեք, կտրեք այն կիսով չափ և հետո փոքր սեպերի: Տաքացրեք տապակը, ապա վրան դրեք բեկոնի կտորներ, ցածր կրակի վրա հալեցրեք ճարպը: Արդյունքում ստացվող կրծքերը կարող են հեռացվել:
Տեղադրել կարտոֆիլը տապակի մեջ և տապակել յուղի մեջ, մինչև որ նուրբ լինի: Վերջում անհրաժեշտ է ձվերը կոտրել անմիջապես կարտոֆիլի, աղի և պղպեղի մեջ, այնուհետև տապակը ծածկել կափարիչով և որոշ ժամանակ պահել փոքր կրակի վրա: Մատուցելուց առաջ կարտոֆիլը ցանել մանր կտրատած խոտաբույսերով (մաղադանոս, սամիթ և այլն): Բարի ախորժակ!
