Ելակի կրեմը նարնջի լիկյորով աներևակայելի համեղ աղանդեր է: Այս աղանդերը կատարյալ է ռոմանտիկ ընթրիքի համար: Սննդամթերքի նշված քանակը բավարար է 5 բաժնի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - թարմ ելակ - 500 գ;
- - նարնջի լիկյոր - 20 մլ;
- - շաքարավազ - 1 tbsp. լ.
- - ժելատին - 20 գ;
- - ձու - 3 հատ;
- - շաքար - 80 գ;
- - սերուցք (հարածելու համար) - 250 մլ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ելակները լվանում ենք ջրով, հեռացնում ցողունները: Հարդարման համար անհրաժեշտ է մի քանի հատապտուղներ հատկացնել:
Մնացած հատապտուղները կտրեք եռամսյակների մեջ, շաղ տալ լիկյորով, շաղ տալ փոշի շաքարով և թողնել 15 րոպե:
Քայլ 2
Geելատինը լցնել 50 մլ սառը ջրով և թողնել, որ այտուցվի մոտ 30 րոպե: Դրանից հետո մենք դնում ենք ջրային բաղնիքում և տաքացնում այնքան ժամանակ, մինչեւ ժելատինը լուծվի: Coolելատինը հովացրեք սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 3
Ելակները լիկյորով մանրացրեք բլենդերով մինչև խյուսը:
Քայլ 4
Սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից:
Քայլ 5
Միավորել ելակի խյուսը, ժելատինը, հում դեղնուցները, խառնել: Դնել սառնարան 20 րոպե:
Քայլ 6
Կրեմը հարել:
Հարած սերուցքը համադրել սառեցված ելակի զանգվածի հետ, հարել:
Քայլ 7
Ելակի կրեմ լցնել ամանների մեջ, դնել սառնարան 1 ժամ:
Մատուցելուց առաջ կրեմը զարդարել հարած սերուցքով և ելակով:
Ամենանուրբ աղանդերը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!
