Ռուսաստանում հնդկացորենը վաղուց համարվում է ավանդաբար ռուսական հացահատիկային մշակաբույս: Իրականում դա հնդկական արմատներ ունի: Այնուամենայնիվ, ոչ մի ռուս մարդ չի կարող պատկերացնել, թե ինչպես կարելի է ապրել առանց հնդկացորենի: Եվ արդարացիորեն այդպես է:
Հնդկացորենը տարբեր է ՝ մանրացված, շագանակագույն (տապակած) և կանաչ: Այն օգտագործում են շիլա, ալյուր, կողմնակի ուտեստներ և աղցաններ պատրաստելու համար: Այն խորհուրդ են տալիս սննդաբանները, ֆիթնեսի մարզիչները և գաստրոէնտերոլոգները:
Նպաստ:
Բարդ ածխաջրեր
Հնդկացորենում քիչ ածխաջրեր կան, բայց դրանք բարդ են: Սա նշանակում է, որ դրանց մարսումը երկար ժամանակ է պահանջում ՝ թողնելով լիության երկարատև զգացողություն: Հնդկացորենի այս հատկությունը այն հիանալի սնունդ է դարձնում նիհարելու դիետաների համար:
Կալիում
Փաստորեն, հնդկացորենը պարունակում է մարդու համար անհրաժեշտ բոլոր վիտամինները, միկրո և մակրոէլեմենտները: Բայց կալիումն առանձին տեղ է զբաղեցնում: Դա անհրաժեշտ է հիպերտոնիկայով տառապող մարդկանց համար, այս հանքանյութը ի վիճակի է արդյունավետորեն վերադարձնել արյան ճնշումը նորմալ:
Դոպամինի ակտիվացնող
Դոպամին հորմոնը պատասխանատու է ֆիզիկական գործունեության և դրդապատճառների համար, առանց որի մարդկային երջանիկ կյանքն ուղղակի անհնար է: Հնդկացորենն ի վիճակի է ակտիվացնել մարմնի կողմից այս հորմոնի արտադրությունը:
Այրոց միջոց
Անսպասելի այրոցից ազատվելու համար կարող եք ծամել հնդկացորենի մի քանի հատիկներ: Գրեթե անմիջապես այրոցը կվերանա:
Հնդկացորենն օգտագործվում է որպես խոլերետիկ միջոց
Սա շատ կարևոր է լեղապարկի հիվանդությամբ տառապող մարդկանց համար: Բացի այդ, լյարդի հիվանդությունների դեպքում դուք պետք է վերահսկեք մաղձի ճիշտ արտահոսքը:
Էնդոկրին համակարգի հիվանդությունների առաջացման կանխարգելիչ միջոց:
Բարելավում է արյան կազմը: Սպիտակուցներով հարուստ: Հնդկացորենը կարելի է ուտել որպես անկախ ուտեստ ՝ ստանալով ինչպես բարդ ածխաջրեր, այնպես էլ սպիտակուցներ:
Հնդկացորեն ուտելուց առավելագույն օգուտ ստանալու համար ցանկալի է ուտել կանաչ հնդկացորեն: Այս հնդկացորենը չի վերամշակվում և տապակվում: Այսպիսով, կանաչ հնդկացորենում պահպանվում է հատիկների կեղևը, որը մեծ քանակությամբ մանրաթել է պարունակում: Այն ունի նաև ծրարող ազդեցություն, ինչը շատ օգտակար է ստամոքսի համար:
Հնդկացորենի ճիշտ պատրաստման մեջ կա մեկ առանձնահատկություն: Բոլոր վիտամիններն ու անհրաժեշտ տարրերը պահպանելու համար բացարձակապես անհրաժեշտ չէ հնդկացորեն պատրաստել: Բավական է այն մի քանի րոպե դնել եռացող ջրի մեջ, այնուհետև ցամաքեցնել, լցնել մի փոքր ձիթապտղի յուղ և տեղադրել տաք տեղում մի քանի ժամ: Համեղ և մեծ օգուտներ:
