Շատերը հիշում են կաթի թխվածքաբլիթները, որոնք վաճառվում էին դպրոցական ճաշարաններում: Բայց քչերը գիտեն, թե որքան հեշտ է տանը պատրաստել դրանք: Տորթեր պատրաստելը շատ ժամանակ և ջանք չի պահանջում: Ձեռագործ, նրանք կդառնան արժանի հյուրասիրություն տոնական սեղանին: Եվ նրանց նուրբ համը կուրախացնի ընտանիքի բոլոր անդամներին ՝ անկախ տարիքից:
Բաղադրությունը կաթի ընդերքի համար.
1. Շաքար - 200 գ;
2. մարգարին - 100 գ;
3. Ձու - 1 հատ;
4. Կաթ - 200 գ;
5. Ալյուր - 500 գ;
6. Սոդա - 1 թեյի գդալ;
7. Քացախ:
Կաթնաշոռ պատրաստման սխեմա.
1. Մարգարինը տրորեք շաքարով ՝ դրան աստիճանաբար ավելացնելով կաթ:
2. Ստացված զանգվածը խառնվում է այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարը լուծարվի:
3. Դրանից հետո ավելացրեք քացախով մանրացրած ձուն և սոդան:
4. Խառնել միատարր վիճակում:
5. Վերջապես ավելացնել ալյուրը:
6. Խմորը հունցել և պատրաստել տորթերը ըստ քո ճաշակի:
Թխելու ժամանակը միջին ջերմության վրա `20-30 րոպե մինչև քնքշությունը: Ելքի ժամանակ ստացվում է ստանդարտ չափի մոտ 10 տորթ (12-15 սմ տրամագծով):
