Եթե սիրում եք խուրման, ապա այս համեղ պաղպաղակի բաղադրատոմսը հենց ձեզ համար է: Խուրմանն ինքնին բավականին չեզոք է համով, ուստի այս սառը կերակուրում այն շեշտը կդնի մեղրով և հիլով: Պատրաստի պաղպաղակի հյուսվածքը, պարզվում է, ոչ այնքան սովորական է. Խուրմայի խյուսի պատճառով այն փոքր-ինչ հացահատիկային կլինի, բայց դրանից աղանդերը պակաս համեղ չի դառնա:
Դա անհրաժեշտ է
- - ծանր կրեմ - 400 միլիլիտր;
- - կաթ - 250 միլիլիտր;
- - ճարպ թթվասեր - 120 գրամ;
- - շաքար - 100 գրամ;
- - հասած խուրման - 5 հատ;
- - հիլ - 4 հատ;
- - մեղր - 2 ճաշի գդալ:
- Շերտի համար ձեզ հարկավոր է.
- - ծիրանի մուրաբա - 100 գրամ;
- - կիտրոնի հյութ - 2 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խառնել կրեմը թթվասերով, մի կողմ դնել:
Քայլ 2
Կաթը լցնել շերեփի մեջ, ավելացնել շաքար, մեղր, հիլ, դնել վառարանը: Heերմեք միջին կրակի վրա, մինչեւ մեղրը և շաքարավազը լիովին լուծվեն: Մի եփեք: Հեռացրեք վառարանից, մի կողմ դրեք նաև:
Քայլ 3
Խուրմանը մաքրեք կեղևից, հանեք սերմերն ու ցողունը: Բլբերը տեսակավորեք բլենդերով: Կաթը քամեք և խառնել խուրմայի խյուսի և յուղալի թթվասերի հետ: Հերիք է սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 4
Ստացված խառնուրդը լցնել պաղպաղակ պատրաստողի մեջ, միացնել այն կես ժամ: Theանգվածը պետք է սառչի, բայց փափուկ լինի:
Քայլ 5
Առայժմ կարող եք ծիրանի մուրաբան խառնել կիտրոնի հյութի հետ: Խառնել ջեմը պաղպաղակի զանգվածի մեջ վերևից ներքև մի քանի գդալ շարժումներով:
Քայլ 6
Theածկեք տարան կափարիչով, մի քանի ժամ դրեք սառնարան մինչև մեղրով խուրման պաղպաղակը կարծրանա: Բարի ախորժակ!
