Եթե ձեզ դուր է գալիս մեքսիկական տորտիլաները, ապա համոզվեք, որ փորձեք չիքալաքներ: Սա համեղ համով ուտեստ է, որը կարող է սպառվել ոչ միայն թարմ, այլև սառեցված: Բացի այդ, տորտիլաները կարելի է պատել ցանկացած սոուսով, ինչը իսկապես հսկայական է դարձնում համային տեսականի:
Դա անհրաժեշտ է
- - տորտիլլա - 5 հատ;
- - բուսական յուղ - 0,5 բաժակ;
- - Կոշտ հացահատիկային չեդեր պանիր - 1 բաժակ;
- - հավի ձու - 3 հատ;
- - կարագ - 2 ճաշի գդալ;
- - թարմ աղացած պղպեղ - 0.5 թեյի գդալ;
- - աղ - 1 թեյի գդալ;
- - պահածոյացված չիլի կոն կարնե - 3 գունդ;
- - կանաչ աղեղ - 3 նետ;
- - սոխ - 0,25 գունդ;
- - քաղցր կանաչ պղպեղ - 0,25 բաժակ;
- - քաղցր կարմիր պղպեղ - 0,25 բաժակ;
- - կաթ - 2 ճաշի գդալ;
- - Waterուր - 0,25 գունդ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կես բաժակ բուսական յուղ լցնել տապակի մեջ և տաքացնել միջին կրակի վրա: Տորտիլաները բաժանեք եռամսյակների և դրեք կարագի մեջ: Տապակել մինչև երկու կողմերը ոսկե դարչնագույն:
Քայլ 2
Տեղադրեք տորտիլաները թղթե սրբիչների վրա ՝ ցանկացած յուղ հեռացնելու համար: Կաթն ու ձվերը հարեք փոքր ամանի մեջ: Կարմիր և կանաչ պղպեղները պետք է թակած լինեն և խառնվեն սոխի հետ: Կաթսայի մեջ տաքացնել 1 ճաշի գդալ կարագ, ավելացնել սոխ, պղպեղ և տապակել հինգ րոպե:
Քայլ 3
Մնացած կարագը ավելացնել բանջարեղենին: Լցնել ձվի խառնուրդը և ամեն ինչ լավ խառնել: Մինչ խառնուրդը տապակվում է, քերել պանիրը: Տաքացրեք չիլի կոն կարնը: Եթե խառնուրդը չափազանց խիտ է, ջուր ավելացրեք:
Քայլ 4
Տապակած տորտիլաները ուղարկեք չիլիին: Թեթև ծածկեք դրանք սոուսով: Դրանք չպետք է լինեն շատ կոշտ կամ շատ փափուկ: Հեռացրեք տորտիլաները կրակից: Տեղադրել ափսեի մեջ և լցնել եփած ձվերով: Դրանից հետո ավելացրեք մնացած չիլիը: Վերևից քերած պանիրով զարդարում ենք կանաչ սոխով և ավոկադոյի կտորներով:
