Շատ տարիներ առաջ գիտնականները պարզել են, որ մարդու առողջության վատթարացման պատճառը ոչ պատշաճ և ոչ պատշաճ սնունդն է: Կա մի ասացվածք ՝ «Մարդն այն է, ինչ ուտում է»:
Գոյություն ունեն մի քանի տասնյակ սնունդ, որոնց օգտագործումը վնասակար ազդեցություն է ունենում մարմնի առողջության և մարմնի գեղեցկության վրա: Այս ուտեստների հիմնական խնդիրն այն է, որ դրանք մեծ քանակությամբ ճարպ են պարունակում, ինչը նպաստում է քաշի արագ ավելացմանը և, որպես արդյունք, վատ առողջությանը:
Տապակած
Առաջին հերթին հարկավոր է տապակած կերակուրները հանել ձեր սննդակարգից: Իրենց կողմից, դրանք քիչ սննդային արժեք ունեն: Մարդիկ, ովքեր մեծ քանակությամբ տապակած սնունդ են ուտում, ավելի հավանական է, որ ունեն արյան բարձր ճնշում, սրտի անբավարար աշխատանք և ինսուլտի հավանականություն: Տարբեր տապակած կերակուրները կարող են վնասել աղեստամոքսային տրակտը, առաջացնել այրոց և փքվածություն:
Այս սննդամթերքները պետք է խուսափել ձեր սննդակարգում.
- տապակած կարտոֆիլ, ներառյալ կարտոֆիլ;
- սննդի հաստատություններում տապակած կիսաֆաբրիկատներ և խոհարարական ապրանքներ.
- պոնչիկ:
Ալյուր
Սպիտակ ալյուրով խմորեղենը նույնքան վտանգավոր է, որ պետք է հանել ձեր սեղանից: Նման սննդամթերքը արժեք չունի: Ամբողջ ալյուրը մարմինը վերածում է շաքարի: Նման արտադրանքները, հաշվի առնելով դրանց լիարժեքության զգացումը երկար ժամանակ թողնելու անկարողությունը, կարելի է համարել անօգուտ:
Ամբողջական ալյուրի արտադրանքը փոխարինում է սովորական հացին և սպիտակ ալյուր պարունակող այլ սննդամթերքներին: Տարեկանի կամ հացահատիկի հացը ավելի առողջ է, քանի որ այն օգնում է իջեցնել խոլեստերինը:
Բրինձ
Բրինձը հաճախ համարվում է շատ առողջ սնունդ: Բայց բրնձի տեսակը, որը դուք ուտում եք, շատ կարևոր է: Սպիտակ բրինձը ամենաօգտակար բազմազանությունն է, պարունակում է մեծ քանակությամբ օսլա, սա վատ է ազդում peristalsis- ի և ընդհանրապես մարսողության վրա: Հետեւաբար, սննդաբանները խորհուրդ են տալիս, որ դուք պետք է ընտրեք ճիշտ մուգ, շագանակագույն կամ սեւ բրինձ: Նման բրնձը պարունակում է բուսական մանրաթելերի բարձր տոկոս: Այն նաև նվազեցնում է սրտանոթային հիվանդություններից մահանալու հավանականությունը, նվազեցնում քաղցկեղի հավանականությունը և նվազեցնում ասթմայի ախտանիշների հաճախականությունը:
Մայոնեզ
Կաղամբով աղցան, որը պատրաստվել է մայոնեզի հավելումով, համարվում է գրեթե դիետիկ ուտեստ, և դա հիմնովին սխալ է: Բուսական աղցաններն ինքնին շատ առողջ են, պարունակում են շատ մանրաթելեր, վիտամիններ և տարբեր օգտակար տարրեր: Բայց հաճախ դրանք համեմված են իռացիոնալ առատ քանակությամբ մայոնեզով, որն ինքնին շատ վնասակար է մարմնի համար: Այս աղցանի մեկ բաժինը պարունակում է մոտ 26 գրամ ճարպ, ինչը նույնիսկ ավելին է, քան տապակած մի բաժինը:
Որպես սովորական մայոնեզի փոխարինող, խորհուրդ է տրվում օգտագործել ցածր յուղայնությամբ մածուն: Նման աղցանը չի կորցնի իր համը, իսկ ճարպի պարունակությունը կնվազի ավելի քան 3 անգամ: Նույնիսկ ավելի լավ է օգտագործել կաղամբի աղցան առանց սոուսների, և փոքր քանակությամբ համտեսել կիտրոնի հյութին և քացախին:
