Հավի պարանոցները շատ յուրօրինակ ուտեստ են ՝ ողնաշարի շատ ոսկորներ և քիչ միս: Բայց այս բարիքների շատ երկրպագուներ կան: Կան շատ տարբեր բաղադրատոմսեր: Բայց ամենից լավն այն է, որ ուտեստը դուրս է գալիս դանդաղ կաթսայի մեջ. Պարզվում է, որ միսը փափուկ է և ինքն իրենով հեռանում է ոսկորներից, որոնք եփման գործընթացում դառնում են շատ փափուկ:
Դա անհրաժեշտ է
- հավի պարանոցներ - 1 տուփ
- սոխ - 1 հատ
- գազար - 1 հատ
- սոյայի սոուս
- համեմունքներ ընտրելու համար
- Բեյ տերև
- աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է լվանալ հավի պարանոցները և մաշկը հանել դրանցից: Աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի, ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները և մեկ ժամ թողեք մարինացվի: Գազարի ռեժիմը շերտերով կամ երեք կոպիտ քերիչով: Մենք սոխը մանր չենք կտրում:
Քայլ 2
Մեկ ժամ անց հավի պարանոցները դնում ենք մուլտի եփուկի ամանի մեջ և տապակում նրանց համապատասխան ռեժիմով մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 3
Տապակելուց հետո ավելացնել սոխ, գազար, 1-2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս, դափնու տերև, բավականին քիչ ջուր և դնել շոգեխաշած 1, 5 ժամ
