Պաթը համարվում է շատ գուրմաների սիրված համեղներից մեկը: Դա կարող է լինել միս, ձուկ, բանջարեղեն և նույնիսկ հատիկաընդեղեն: Հավի լյարդի կարկանդակը միշտ էլ սիրված է: Այն հաջողությամբ կհամալրի շատ դիետաներ և մենյուներ հղիության ընթացքում:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի լյարդ - 0,5 կգ;
- - միջին չափի սոխ - 2 հատ;
- - հավի ձու - 2 հատ;
- - կարտոֆիլ - 1 հատ;
- - յուղալի մարգարին - 50 գ;
- - արեւածաղկի ձեթ - 100 մլ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընկղմեք հավի լյարդը կաթսայի մեջ ջուր, եռացրեք և եփեք 40 րոպե: Միևնույն ժամանակ, վերցրեք ևս երկու կաթսա և եփեք բաճկոնը կարտոֆիլ և ձու: Կարող եք նաև կարտոֆիլը նախապես եփել ձվով, այնուհետև հավի լյարդով: Այս բաղադրիչները պատրաստելու կարգը անտեղի է:
Քայլ 2
Մինչ լյարդը պատրաստում է, մաքրեք սոխը և կտրեք այն կես օղակների մեջ: Վերցրեք մի տապակ և լավ տաքացրեք այն: Տապակը տաքացնելուց հետո լցնել արեւածաղկի ձեթը և սերուցքային մարգարին: Մարգարին հալվելուց հետո թակած սոխը տեղադրեք տապակի մեջ և տապակել մինչև կարմրի:
Քայլ 3
Երբ հավի լյարդը պատրաստ է, հանեք այն կաթսայից և ողողեք հոսող ջրի տակ: Լցնել այն ջուրը, որի մեջ այն եռում էր: Մի կողմ դրեք պատրաստի կարտոֆիլն ու պինդ եփած ձվերը, որպեսզի սառչեն:
Քայլ 4
Մաքրել կարտոֆիլը և մաքրել ձվերը: Պատկերը պատրաստելու համար հավի լյարդը, ձվերը, կարտոֆիլը և սոխը կարագով պետք է երկու անգամ պտտվել մսաղացով կամ մեկ անգամ մանրացնել բլենդերի մեջ:
Քայլ 5
Պատրաստի կարկանդակը իդեալական է որպես առաջին ճաշատեսակների հավելում, որպես նախուտեստ կամ առողջ նախաճաշ:
