Կոկոսի կաթը աներևակայելի սննդարար և համեղ հեղուկ է `նուրբ բույրով: Նման բուսական արտադրանքը ստացվում է կոկոսի խառնուրդից, այն օգտագործվում է պահածոյացված և թարմ պատրաստման մեջ, կոսմետոլոգիայում: Կոկոսի կաթի անգնահատելի օգուտներն ակնհայտ են. Քաղցր սպիտակ հեղուկը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ:
Կոկոսի կաթը հաճախ շփոթում են կոկոսի հյութի կամ ջրի հետ: Ի տարբերություն կոկոսի հյութի ՝ բնական արտադրանք, կոկոսի սպիտակ կաթը պատրաստվում է պտղի մանրացված պղպեղից: Հեղուկը կարող է լինել խիտ կամ բավականին բարակ, դա կախված է կոկոսի կաթի արտադրության տեխնոլոգիայից:
Կոկոսի կաթի առողջության առավելությունները
Ամենից հաճախ կոկոսի կաթը օգտագործվում է ասիական երկրների խոհանոցներում: Օրինակ ՝ Թաիլանդում կարող եք համտեսել կոկոսի կաթի վրա հիմնված ապուր: Սննդարար հեղուկն ունի անսովոր հարուստ համ, այդ իսկ պատճառով եվրոպացիները նույնպես սիրահարվել են արտադրանքին: Գաստրոնոմիկական բնութագրերին զուգահեռ, հատկապես գնահատվում է յուղերի և ճարպերի պարունակությունը կաթում: Բուսական կոկոսի կաթը աղանդերի, քաղցր սոուսների, պաղպաղակի, կոկտեյլների սիրված բաղադրիչն է: Այս հեղուկը հարուստ է ասկորբինաթթուով, երկաթով, մանգանով:
Կոկոսի կաթը խորհուրդ է տրվում նյարդային և ֆիզիկական ուժասպառության, վիտամինների պակասության համար: Ապրանքը բավականին բարձր կալորիականությամբ է, ուստի խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն ուժի կորստի, հոգնածության դեպքում: Գիտնականները պարզել են, որ քաղցր հեղուկն օգնում է հաղթահարել դեպրեսիան, ուրոլոգիական խանգարումները: Բացի այդ, կոկոսի կաթն օգնում է կանխել սրտանոթային հիվանդությունների զարգացումը:
Համով և բաղադրությամբ նման է կրծքի կաթին, կոկոսի կաթն ամրացնում է ոսկորները և խթանում մտավոր զարգացումը: Հետեւաբար, այս ապրանքը հարմար է մանկական սննդի համար: Առողջ ըմպելիքը, չնայած ճարպի և յուղի պարունակությանը, չի խցանում զարկերակները և չի բարձրացնում խոլեստերինի մակարդակը:
Կոկոսի կաթի կալորիականությունը, վիտամինի պարունակությունը
Կոկոսի կաթը, զարմանալիորեն իր համով, օգտագործվում է բուժական նպատակներով ՝ վահանաձեւ գեղձի հիվանդությունները կանխելու համար: Ապրանքը լավ է լյարդի համար ՝ իր հանքային պարունակությամբ: Հրաշք կաթն ունի հակատարիքային հատկություններ, քանի որ այն պարունակում է շատ B խմբի վիտամիններ:
Կոկոսի կաթը հատկապես գնահատում են բուսակերները, ծոմ պահող մարդիկ: «Ասիական կրեմը», ինչպես անվանում են նաև սպիտակ հեղուկը, կարող է նույնիսկ ավելացվել թեյի մեջ: Ապրանքի կալորիականությունը 100 գ-ի համար մոտ 150 կկալ է, բայց դրա բաղադրության մեջ պարունակվող ճարպաթթուները և յուղերը լավ կլանված են, ուստի նրանք, ովքեր ցանկանում են նիհարել, կարող են կաթ խմել:
Կոկոսի կաթը բարելավում է մարսողությունը `դիետիկ մանրաթելերի առկայության պատճառով: Ըմպելիքը պարունակում է լաուրաթթու, որն ուժեղացնում է իմունային համակարգը և պայքարում վիրուսների դեմ: Կաթն օգնում է նորմալացնել աղիքային միկրոֆլորան: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորը կարող են օգտագործել այն: Մասնավորապես, բուսական արտադրանքը հակացուցված է ֆրուկտոզայի անհանդուրժողականության, կոկոսի ալերգիայի դեպքում: Պետք է հիշել, որ թարմությունը պահպանելու համար կոկոսի կաթին ավելացված կոնսերվանտները կարող են առաջացնել նաև մարմնի բացասական արձագանք: Հետեւաբար, սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ուտել թարմ ըմպելիք, այն ավելի օգտակար է: Գնման ժամանակ անպայման ուշադրություն դարձրեք կաթի բաղադրությանը և դրա յուղայնությանը, այն կարող է տարբեր լինել:
