Առողջ ապրելակերպի խթանումը ազդեց այն փաստի վրա, որ շատերը սկսեցին մտածել որոշակի ապրանքի կալորիականության մասին: Այս բանաձևը հաշվարկելու համար հարկավոր է հղում կատարել հատուկ սեղանների:
Դա անհրաժեշտ է
Ապրանքների կալորիականության սեղան և անհատական ուտեստներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կալորիականությունը ոչ համակարգային միավոր է, որը չափում է էներգիայի քանակը: Այն կարող է հավասարվել նաև մեկ գրամ ջուրը տաքացնելու համար անհրաժեշտ ջերմության քանակին, օրինակ. Կալորիականության վերջնական արժեքը կախված կլինի ջրի տեղեկանքի ջերմաստիճանից:
Քայլ 2
Հատուկ սննդի կալորիականությունը որոշվում է այն էներգիայի քանակով, որը կստացվի որոշակի ապրանքի յուրացման արդյունքում: Ներկայումս հետազոտողները արդեն սովորել են փորձարարորեն որոշել այս արժեքը: Դա անելու համար նրանք որոշակի արտադրանք են դնում կալորիմետրում, այրում այն և չափում առաջացած ջերմությունը: Դրանից հետո, առանձին նման խցիկում, չափվում է որոշակի փորձարկվող անձի կողմից առաջացած ջերմությունը: Արդյունքում ստացված արժեքը վերափոխվում է այսպես կոչված «այրված» կալորիաների: Այս փորձի շնորհիվ ճանաչվում է նաև արտադրանքի իրական, այսինքն `ֆիզիոլոգիական կալորիականությունը: Այս թվարկված արժեքները երբեք չեն կարող համընկնել, քանի որ մարդու մարմնում նյութափոխանակությունը բացարձակ օքսիդացնող չէ:
Քայլ 3
Միևնույն արտադրանքի կալորիականությունը հաճախ կարող է չհամապատասխանել սննդի կալորիականության տարբեր սեղաններին: Օրինակ, աղյուսակներում եվրոպական, ասիական և ամերիկյան արժեքները տարբեր կլինեն: Դա պայմանավորված է նրանով, որ կենդանիները, բանջարեղենը և մրգերը աճեցվել են տարբեր պայմաններում, ուստի դրանց կազմը նույնպես տարբեր է: Կալորիականության պարունակության վրա կարող է ազդել նաև բանջարեղենի կամ մրգերի բերքը: Որքան բարձր էր բերքը տարվա ընթացքում, այնքան քիչ ածխաջրեր կպարունակի այն, և, համապատասխանաբար, ցածր կալորիականության պարունակությունը:
Քայլ 4
Դիետայի կալորիականության օպտիմալ պարունակությունը հաշվարկելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել հատուկ բանաձևեր: Դրա օգնությամբ ստացված թվերը միշտ անհատական են: Դրանք պետք է հաշվի առնեն տարիքը և սեռը, ֆիզիկական գործունեության աստիճանը և մարդկային կյանքի այլ հավասարապես կարևոր գործոնները:
Քայլ 5
Օրինակ, ապրանքի կալորիականության պարունակությունը հաշվարկելիս պետք է հիշել որոշ կանոններ: Այսպիսով, նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, դուք պետք է ավելի շատ կալորիա ծախսեք, քան ստանում եք: Հիմնական բարձր կալորիականությամբ մթերքները լավագույնս սպառվում են օրվա առաջին հատվածում: Ֆիզիկական վարժությունները կօգնեն ձեզ ազատվել ավելորդ կալորիաներից: Օգտագործելով սննդի կալորիականության պարունակության աղյուսակը ՝ կարող եք պարզել, թե մարմնին ինչ էներգիայի մատակարարում է անհրաժեշտ:
