Ընկույզը պատկանում է ընկույզի ընտանիքի հարավային մշակաբույսերին: Դրա միջուկները հարուստ են սննդանյութերով: Դրանք պարունակում են A, B1, B2, B6, B12, E, C, K վիտամիններ, կոբալտի և երկաթի աղեր, տանիններ, մանրաթելեր, ամինաթթուներ: Ընկույզի յուղը պարունակում է չհագեցած ճարպաթթուներ (լինոլիկ, օլեիկ, լինոլենային) և պատկանում է արժեքավոր սննդային արտադրանքներին:
Ընկույզների կալորիականությունը
Դիետոլոգներից ոմանք փորձում են ընկույզ չուտել, քանի որ նրանք հավատում են, որ դրանով իրենց բոլոր ջանքերը կարող են ջրահեռացումից իջնել: Անկասկած, ընկույզների կալորիականությունը բարձր է: 100 գ արտադրանքը պարունակում է 654 կկալ: Այնուամենայնիվ, այս ցուցանիշը դառնում է պակաս վախեցնող, եթե հաշվի առեք, որ խոսքը 50 պտղի մասին է: Նույնիսկ չափահասը չի կարող այդքան ընկույզ ուտել:
Պարզ թվաբանական հաշվարկների աշխատանքներ, դուք կարող եք պարզել, որ 1 ընկույզի քաշը մոտ 5 գ է: Հետևաբար, պտղի կալորիականությունը կլինի 32, 7 կկալ:
Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս օրական ուտել 4-6 ընկույզ (132-196 կկալ): Դա այն է, թե քանի պտուղ կարող է սպառվել ՝ առանց վնասելու կազմվածքին, բայց միևնույն ժամանակ ստանալով մեծ օգուտներ մարմնի համար:
Ընկույզի օգտակար հատկությունները
Պտղի առավելությունները հետևյալն են.
- Սննդամթերքի մեջ ընկույզի կանոնավոր օգտագործումը օգնում է ակտիվացնել մտավոր գործունեությունը, վերացնել քրոնիկական հոգնածությունը և բարելավել տրամադրությունը:
- Ընկույզի յուղն ունի հակաբորբոքային և մանրէասպան ազդեցություն, օգնում է պայքարել վարիկոզի, էկզեմայի և մաշկի այլ հիվանդությունների դրսևորումների դեմ:
- Ընկույզներն օգնում են լրացնել սպիտակուցների հավասարակշռությունը, ինչը հատկապես կարևոր է բուսակերների և բուսակերների համար:
- Ապրանքը վերակենդանացնում է արյան անոթները, բնական պրոֆիլակտիկա է սրտի կաթվածների դեմ և խթանում է սրտամկանի գործունեությունը:
- Դրանք բարելավում են աղիների աշխատանքը, օգնում են թեթեւացնել փորկապությունը, խթանում են ախորժակը:
- Ընկույզի մրգերից և մեղրից պատրաստված բաղադրությունը օգնում է կանանց մարմնին վերականգնվել հղիությունից և ծննդաբերությունից հետո, ուժեղացնում է սեռական ցանկությունը և նորմալացնում տղամարդկանց սեռական գործառույթները: Բացի այդ, գիտնականներն ապացուցել են, որ այս ապրանքը ի վիճակի է բարելավել սերմի որակը:
Ընկույզի օգտագործման վնասը և հակացուցումները
Ընկույզը սննդակարգից պետք է բացառել հետևյալ դեպքերում.
- Esարպակալում (2-4 աստիճան): Ավելորդ քաշ ունեցող մարդիկ պետք է դադարեցնեն ընկույզ ուտել ՝ իրենց կալորիականության պարունակության պատճառով: Նախ, խորհուրդ է տրվում նվազեցնել քաշը, ապա միայն այդ արտադրանքը ներառել սննդակարգում:
- Էպիդերմիսի պաթոլոգիա (էկզեմա, պսորիազ, նեյրոդերմատիտ): Նոր ցաններն ու քոր առաջացումը կարող են առաջացնել նույնիսկ փոքր քանակությամբ պտուղներ:
- Աղիքային խանգարումներ, ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքում: Ապրանքը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել ստամոքս-աղիքային համակարգի աշխատանքի հետ կապված հիվանդությունների սրման փուլում:
- Արյան մակարդման բարձրացում: Ընկույզներում պարունակվող կալցիումը և սպիտակուցը կարող են թուլացած մարմնում առաջացնել ֆիբրինի սպիտակուց, ինչը մեծացնում է թրոմբոցի ռիսկը:
- Ալերգիկ ռեակցիաներ, անհատական անհանդուրժողականություն: Ալերգիան կարող է առաջացնել մրգի ցանկացած քիմիական բաղադրիչ: Ախտանիշի դրսեւորումները անհատական են: Եթե ընկույզ ուտելուց հետո ձեզ վատ եք զգում, ապա պետք է հրաժարվեք դրանցից, վերցրեք հակահիստամինային միջոց, ապա դիմեք ալերգոլոգի:
Ընկույզը կարող է վնասել նույնիսկ առողջ մարմնին, եթե այն հնացած է կամ շատ ուտում է: Հետեւաբար, դրանք օգտագործելիս չպետք է մոռանալ չափման և նախազգուշական միջոցների մասին:
