Պնդուկները հայտնի են բազմաթիվ օգտակար հատկություններով: Սա մարդու մարմնի համար անհրաժեշտ հետքի տարրերի և միներալների իսկական պահեստ է:
Պնդուկների կալորիականությունը
Ըստ կալորիականության պարունակության, պնդուկները գերազանցել են ընկույզի գործնականում բոլոր տեսակները: 100 գրամի համար պնդուկի կալորիականությունը 700 կկալ է: Այս ընկույզը ուղիղ 3 անգամ ավելի սննդարար է, քան հացը և 7 անգամ ավելի շատ էներգիա, քան կաթը: Եթե պնդուկը համեմատում ենք շոկոլադի հետ, ապա ընկույզի կալորիականությունը 8 անգամ բարձր է շոկոլադի կալորիականությունից:
Պնդուկները կալորիականությամբ զգալիորեն գերազանցում են ձկներին և միսին: Բայց կա մեկ տարբերություն. Այս ընկույզը շատ քիչ ածխաջրեր է պարունակում: Ըստ այդմ, պնդուկի բարձր կալորիականությունը բացատրվում է ճարպի և սպիտակուցի մեծ պարունակությամբ: Բավական է օգտագործել 200 գրամ ընկույզ ՝ օրական կալորիաների ընդունումն ամբողջությամբ ստանալու համար:
Պնդուկների ազդեցությունը մարմնի վրա
Պնդուկների օգուտները մարմնի համար ակնհայտ են: Ընկույզի միջուկները պարունակում են stearic, oleic և palmitic թթուներ, որոնք իջեցնում են արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը: Պնդուկները շատ վիտամին E, կոբալտ, կալիում և երկաթ ունեն:
Այս ընկույզը նշվում է թուլացած անձեռնմխելիության համար և որպես որդերի պրոֆիլակտիկա: Պնդուկը արդյունավետորեն մաքրում է լյարդը և պայքարում քաղցկեղի դեմ: Ընկույզը պարունակում է պակլիտաքսել ՝ նյութ, որը նվազեցնում է քաղցկեղի հավանականությունը: Եվ վիտամին E- ի և սպիտակուցի շնորհիվ իրականացվում է մկանների արագ աճ և ակտիվ զարգացում:
Պնդուկը բուսական սպիտակուցների աղբյուր է, որոնք անփոխարինելի են բուսական սննդակարգ պահող մարդկանց համար: Այն լցված է պոլիհագեցած ճարպաթթուներով, որոնք պաշտպանում են սիրտն ու արյան անոթները բոլոր տեսակի վնասներից: Պնդուկները նշված են նաև աթերոսկլերոզի կանխարգելման համար:
Պնդուկի հսկայական օգուտները շաքարախտով տառապող մարդկանց համար: Ածխաջրերի ցածր կազմի պատճառով պնդուկները թույլատրվում են օգտագործել նույնիսկ խիստ դիետաների դեպքում: Բացի այդ, պնդուկը ակտիվորեն հեռացնում է լյարդից տոքսինները և կանխում աղիքներում վնասակար փտած պրոցեսները:
Պնդուկի օգտագործումը որոշ առանձնահատկություններ ունի: Իհարկե, այս ընկույզը օգտակար է շատ հիվանդությունների համար, բայց արգելվում է այն օգտագործել շաքարային դիաբետի առաջադեմ ձևերով երեխաների, ինչպես նաև լյարդի քրոնիկ հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար: Իդեալում, օրական պահանջվում է ընդամենը 50 գրամ ընկույզ: Եթե պնդուկ եք չարաշահում, կարող եք անընդհատ գլխացավ ստանալ, որը տեղի է ունենում վազոսպազմի պատճառով:
Ավելի լավ է պնդուկ գնել կեղեւի մեջ: Ընկույզի միջուկի կեղևից կեղևազերծելուց հետո անմիջապես սկսվում է օգտակար հանածոների և վիտամինների արագ քայքայումը, այսինքն ՝ պնդուկներն ամբողջությամբ կորցնում են իրենց օգտակար հատկությունները: Հարկ է նաև հաշվի առնել, որ վեց ամիս պահելուց հետո պնդուկները սկսում են չորանալ: Հետեւաբար, շատ կարևոր է ընկույզների պաշարները ժամանակին լրացնելը և հնացած պտուղները չուտելը:
