Եգիպտացորենը հացահատիկային մշակաբույս է, որը հայտնի է մարդուն վաղուց: Եգիպտացորենը (եգիպտացորեն) սպառվում է բնական կամ պահածոյացված տեսքով: Հացը և խմորեղենը պատրաստվում են եգիպտացորենի ալյուրից: Անուշաբույր կամ օշարակ ավելացվում է համեմունքներին, սոուսներին, քաղցրավենիքին: Եվ կարող ենք վստահորեն ասել, որ յուրաքանչյուր մարդ եգիպտացորեն է սպառում գրեթե ամեն օր: Բայց արդյո՞ք դա նույնքան անվնաս է, որքան ընդունված է հավատալ:
Առաջին հերթին պետք է ասել, որ այս մշակույթն առաջիններից էր, որը ենթարկվեց գենետիկ փոփոխությունների: Հետեւաբար, այլևս չարժե վստահորեն հայտարարել դրա օգտագործման անվտանգության մասին: Այսօր ամբողջ եգիպտացորենի գրեթե 90% -ը փոփոխված է:
Եգիպտացորենի հատիկները շատ են գրգռում աղիները և դրա լորձաթաղանթները: Մարդու մարմինը եգիպտացորենը ընկալում է որպես սնձան, որը վնասակար ցորենի սպիտակուց է, որն առաջացնում է տարբեր բորբոքումներ:
Եգիպտացորենի կազմը պարունակում է ցելյուլոզային մանրաթել, որն ի վիճակի չէ սովորաբար մարսվել աղիներում: Այս ապրանքի սննդանյութերի միայն շատ փոքր չափաբաժինը կարող է ներծծվել: Լեկտին կոչվող հատուկ սպիտակուցները, որոնք եգիպտացորենի մեջ չափազանց շատ են, մարդու մարմինը նույնպես չի ընկալվում որպես օգտակար բան և իրականում չի մարսվում `մերժելով ավելի մեծ չափով:
Եգիպտացորենը պարունակում է հսկայական քանակությամբ թունաքիմիկատներ: Բույսը եգիպտացորենի շատ սիրող վնասատուներից պաշտպանելու համար այն բուժվում է մի շարք թունավոր նյութերով, որոնք ամբողջությամբ չեն անհետանում նույնիսկ վերամշակված պատրաստի արտադրանքից: Մարդու մարմնում հայտնվելուց հետո նման նյութերը կարող են ոչ միայն թունավորումներ առաջացնել, այլև հրահրել տարբեր ցավոտ պայմանների զարգացում և ընդհանուր առմամբ վատթարացնել առողջական վիճակը:
Եգիպտացորենը կտրականապես չի առաջարկվում այն մարդկանց համար, ովքեր ունեն արյան մակարդման բարձրացում, արյան հյուսվածքի նախատրամադրվածություն կամ պեպտիկ խոցային հիվանդություն:
Պետք է հիշել, որ այս հացահատիկայինը կարող է ուժեղ ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել: Հետեւաբար, ավելի լավ է, որ այս հիվանդությամբ տառապող մարդիկ դադարեցնեն օգտագործել այն:
Երեխաներին եգիպտացորեն տալուց առաջ լավ մտածեք: Վատ մարսողության պատճառով դրա օգտագործումը կարող է հանգեցնել ցավի ու փքվածության, ինչպես նաև գազի արտադրության ավելացման:
