Հատապտուղների օգուտներն արդեն շատ են ասվել և գրվել: Այնուամենայնիվ, ավելորդ չի լինի հիշել, որ հատապտուղները հակաօքսիդիչների ամենակարևոր աղբյուրներն են, կանխում են սրտանոթային, ուռուցքաբանական և այլ հիվանդությունները, բառացիորեն հետաձգում են ծերությունը: Հատապտուղներից ո՞րն է առավել հագեցած հակաօքսիդիչներով, համապատասխանաբար ՝ առավել օգտակար:
Գիտնականները պարզել են, որ ամենաօգտակար հատապտուղները սեւ հաղարջը, թրթուրն ու մուգ բալն են: Անհրաժեշտ է օրական ուտել նշված հատապտուղներից ընդամենը 20 գրամ, և կստանաք անհրաժեշտ հակաօքսիդիչների օրական դոզան: Ավելին, սեւ հաղարջը բուժիչ հատկությունների բացարձակ չեմպիոն է: Այն պարունակում է առավելագույն վիտամիններ և պեկտին, որը պաշտպանում է մարմինը տոքսիններից և խոլեստերինից: Սև հաղարջը ուժեղացնում է հիշողությունը, ակտիվորեն հակազդում է տարբեր վարակների, աթերոսկլերոզի, կատարակտի, Ալցհեյմերի հիվանդության:
Օրգանիզմի համար օգտակար նյութերի օրական չափաբաժինը կտրամադրվի, եթե ձեր ամենօրյա մենյուը պարունակում է կես բաժակ կամ ավելի լավ ՝ լիարժեք բաժակ կարմիր և սպիտակ հաղարջ, հապալաս, ելակ, քաղցր բալ, ազնվամորի, լոռամիրգ, ելակ:
Հատկապես արժե հիշատակել հապալասը: Շատերը գիտեն, որ այս զարմանալի վայրի հատապտուղը դրական ազդեցություն ունի տեսողության վրա: Բացի այս հայտնի հատկությունից, հապալասը բարելավում է հիշողությունը, պաշտպանում է թրոմբոցից և շաքարային դիաբետից: Հապալասը պարունակում է ակտիվ նյութ, որը զգալիորեն նվազեցնում է վատ խոլեստերինի մակարդակը:
Հանրաճանաչ ու համեղ ազնվամորին ունի ամենաուժեղ հակաքաղցկեղային հատկությունները ՝ շնորհիվ իր էլագիկ թթվի: Այս կախարդական հատապտուղը կանխում է նաև նոր ուռուցքների առաջացումը: Հինավուրց ժամանակներից մարդիկ գիտեին ազնվամորիի հակաբորբոքային և հակաբորբոքային հատկությունները:
Եզրակացությունն ինքնին հուշում է. Հատապտուղների սեզոնում փորձեք ամեն օր ուտել առնվազն մի բուռ տարբեր թարմ հատապտուղներ: Ձմռան համար անպայման թարմ հատապտուղներ պահեք սառնարանում որպես ամբողջություն կամ կարտոֆիլի պյուրե տեսքով ՝ շաքարով քսած: Հատապտուղների օգտակար հատկությունների մեծ մասը չի պահպանվում ջեմում, հատկապես երկարատև ջերմային բուժումից հետո:
