Կծու պղպեղի հայրենիքը Հարավային և Կենտրոնական Ամերիկան է: Հենց այնտեղ հնդիկները ակտիվորեն օգտագործում էին կծու պղպեղը որպես համեմունք: Ռուսաստանում կապսիկի մասին առաջին անգամ իմացան 17-րդ դարի սկզբին: Սկզբնապես այն ակտիվորեն օգտագործվում էր բժշկության մեջ և գրեթե երկու դար անց միայն խոհարարության մեջ: Այսօր «փայլով» բանջարեղենն աճեցվում է բաց գետնին, ջերմոցներում և նույնիսկ պատուհանագոգերում:
Pepper ընտանիքի ծնողները
Կծու պղպեղի չորս հիմնական տեսակ կա ՝ թութակ, պերուական, կոլումբիական և մեքսիկական: Այս սորտերի հատման միջոցով ստացվեցին շատ ուրիշներ, որոնք տարբերվում են կտրուկությամբ, ձևով, գույնով և աճող պայմաններով ՝ յուրաքանչյուր այգեպանին թույլ տալով ընտրել համապատասխան տեսակը:
«Ուկրաինական դառը», «Աստրախան» և «Օգոնյոկ»
Ընտրելով «ավելի սուր» պղպեղ ՝ նախապես որոշեք, թե որ պայմաններում այն կաճի: «Ուկրաինական դառը» բազմազանությունը կարող է տեղավորվել պատուհանագոգի վրա, քանի որ այն ունի ոչ ավելի, քան 25 սմ բարձրություն: Չնայած այն հանգամանքին, որ այն ունի շատ բարակ մրգահյութ, այն առանձնանում է իր կտրուկությամբ:
Եթե բարձր բերքատվությունը ընտրության գլխավոր տեղում է, ցանեք «Աստրախանսկի»: Փոքր հարթ կարմիր պտուղները կշռում են մինչև 10 գ, բայց դա չի խանգարում նրանց արժանի դիրքեր զբաղեցնել ամենաթեժ պղպեղի վարկանիշում: Պատիճներն ակտիվորեն օգտագործվում են խոհարարության և բժշկության մեջ ՝ թուրմեր պատրաստելով ռադիկուլիտի և թարախակալման համար
Ogonyok բազմազանության անունն ինքնին խոսում է: Լավ բերք կարելի է ստանալ ինչպես բաց դաշտում, այնպես էլ ջերմոցում: 30-ից 45 գրամ քաշով մրգերն ունեն պատիճի ձև և պայծառ հագեցած կարմիր գույն:
Արևելյան դրդապատճառներ
Ամբողջ աշխարհում ամենահայտնին «Կայեն» բազմազանությունն է: Thermերմաֆիլ բույսը, որը ենթակա է պատշաճ խնամքի, կարող է հասնել 90 սմ բարձրության: Պայծառ կարմիր պտուղները հասունացման պահին քաշ են ձեռք բերում 40-80 գրամի սահմաններում: Դրա հանրաճանաչությունն ու տարածվածությունը պատահական չեն, բազմազանությունը պարունակում է մեծ քանակությամբ A և C վիտամիններ, ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, ընդունակ է բարելավել ախորժակը և մարսողությունը:
«Ալադին» բազմազանությունը գաճաճ դեկորատիվ պղպեղի վառ ներկայացուցիչ է: Բուշի վրա, մեծ ուլունքների ցրման նման, տարբեր գույների պղպեղը կարող է փայլել. Դեղին, մանուշակագույն, ազնվամորի և սերուցք: Նման բազմագույն հրաշքը կարող է պտուղ տալ 5-7 տարի:
«Չինական կրակ» բազմազանությունն օգտագործվում է ինչպես թարմ, այնպես էլ պահածոյացման համար: Կարմիր և կանաչ պտուղները հեշտությամբ ճանաչելի են իրենց պրոբոսկիսի ձևով: Բազմազանության համային հատկությունները կգնահատեն «կրակոտ» ուտեստների սիրահարները:
«Ամենասուր» խորագիրը
«Habanero» սորտը իրավամբ կարելի է անվանել վարկանիշի առաջատար: Իր խստությունից բացի, բազմազանությունը հայտնի է իր անհավատալի բերքատվությամբ: Մեկ թուփը կարող է հաճելի լինել սեփականատիրոջը ավելի քան հազար պտուղներով: Պղպեղի գույնը կարող է լինել նարնջագույնից շոկոլադ: Առավել հաճախ օգտագործվում է պահպանման և թթու ստանալու համար:
