Այս աղցանը կարելի է մատուցել որպես նախուտեստ կամ որպես հիմնական ուտեստ: Աղցանի սոուսը պարունակում է դդմի սերմեր, ինչը նրան կտա յուրօրինակ և հետաքրքիր համ: Թեթև թթվասերը սոուսի մեջ կավելացնի բարդությունն ու կարևորեց խնձորի, սերմերի և խոտաբույսերի անսովոր համադրությունը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 փաթեթ աղցան խառնուրդ;
- - 2 խնձոր;
- - 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 1 թեյի գդալ քացախ (կարելի է փոխարինել կիտրոնի հյութով);
- - 2 ճաշի գդալ մաքրված դդմի սերմեր:
- Լիցքավորելու համար.
- - 1/2 բաժակ մաքրված դդմի սերմեր
- - 1/3 բաժակ ձիթապտղի յուղ;
- - 1/4 բաժակ ջուր;
- - 1 մեխակ սխտոր;
- - 1 ճաշի գդալ խնձորի խնձորի քացախ;
- - 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
- - համտեսել աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դդմի սերմերը տապակել տապակի մեջ, մինչեւ ոսկեգույն դարչնագույն ստանա: Աղցան զարդարելու համար մի կողմ դրեք 2 ճաշի գդալ արեւածաղկի սերմեր:
Քայլ 2
Պատրաստել սոուսը. Բլենդերի մեջ խառնել մնացած սերմերը, ձիթապտղի յուղը, ջուրը, սխտորը, քացախը, կիտրոնի հյութը, խոտաբույսերը, աղը, պղպեղը:
Քայլ 3
Խնձորները մաքրեք կեղևից և կտրեք բարակ շերտ: Խնձորը խառնել աղցանի խառնուրդով, կաթել քացախով և ձիթապտղի յուղով:
Դրեք աղցանը սկուտեղի վրա, շաղ տալ դդմի սերմերով, լցնել սոուսի վրա:
