Հնդկացորենի շիլան պարունակում է երկաթ, ֆտոր, կալցիում, B խմբի վիտամիններ, օրգանական թթուներ: Հացահատիկի մեջ սպիտակուցի պարունակությունը համեմատելի է մսի արտադրանքի մեջ պարունակվող սպիտակուցի հետ: Հնդկացորենը շատ հեշտ է մարսվում: Եվ բացի այդ, հնդկացորենը էկոլոգիապես մաքուր է այսօր աճեցված բոլոր հացահատիկային մշակաբույսերից: Այն չի բուժվում քիմիական նյութերով, քանի որ չի վախենում մոլախոտերից և չի փոխվում գենետիկորեն: Inրի մեջ եփած շիլայի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց ընդամենը 90 կիլոկալորիա է: Դա իդեալական արտադրանք է դիետաների համար: Bրի մեջ հնդկացորեն պատրաստելը պարզ է:
Դա անհրաժեշտ է
-
- կաթսա կափարիչով;
- թավա;
- ջուր;
- աղ;
- հնդկացորենի հատիկ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Չափեք հացահատիկի պահանջվող քանակությունը: Հնդկացորենի և ջրի հարաբերակցությունը 1: 2 է: Այսինքն ՝ 1 բաժակ հացահատիկը պետք է ունենա 2 բաժակ ջուր: Հիշեք, որ եռալուց հետո հնդկացորենը ծավալով ավելանում է մոտ 3 անգամ:
Քայլ 2
Անհրաժեշտության դեպքում տեսակավորեք հնդկացորենը ՝ դրանից հեռացնելով փոքր քարեր և այլ բեկորներ: Դրանից հետո հացահատիկը ողողեք մի քանի ջրերի մեջ և թողեք, որ լավ չորանա: Եթե մաղով եք լցնում, ապա դրա մեջ լցրեք հնդկացորենը, ապա լվացեք ծորակից հոսող ջրի տակ:
Քայլ 3
Տապակ դնել կրակին: Տեղադրել թաց հնդկացորենը տապակի մեջ և տապակել մոտ մեկ քառորդ ժամ: Հացահատիկները պետք է մի փոքր չորանան և շագանակագույն լինեն: Սա անհրաժեշտ ընթացակարգ է, եթե ցանկանում եք փխրուն շիլա ստանալ:
Քայլ 4
Կաթսա դրեք շատ բարձր կրակի վրա `պահանջվող քանակությամբ ջրով` երկու անգամ ավելի շատ, քան հացահատիկի քանակը: Սպասեք մինչև եռա և համեմեք աղով `համտեսել:
Քայլ 5
Կրակը իջեցրեք ցածր, իսկ հետո լվացված և տապակած ձավարեղեն ավելացրեք եռացող ջրի մեջ: Potածկեք կաթսան կափարիչով և եփեք շիլան 15-20 րոպե:
Քայլ 6
Քառորդ ժամ անց բացեք կափարիչը և կաթսայի մեջ շիլան փչացրեք դեպի ներքև: Ներքևում ջուր չպետք է լինի: Եթե հեղուկից ոչ բոլորն են գոլորշիացել, շիլան մի քիչ էլ կրակի վրա պահեք:
Քայլ 7
Հնդկացորենը պատրաստ լինելուց հետո անջատեք կրակն ու կաթսան մի կողմ դրեք: Իդեալում, այն պետք է փաթաթել տաք սրբիչով կամ վերմակով և թույլ տալ, որ «գոլորշիացվի» ևս մի քանի ժամ: Բայց եթե ընտանիքն արդեն նյարդայնորեն թակում է գդալներով, պահանջում է ընթրիք, շիլան կարելի է մատուցել սեղանին ՝ չմոռանալով նախ այն յուղով լցնել:
