Այս բաղադրատոմսով եփած խաչելիները գետի ձկների հատուկ հոտ չունեն, պարզվում է, որ ուտեստը քնքուշ ու անուշաբույր է:
Դա անհրաժեշտ է
- - փոքր խաչեր - 1 կգ;
- - թթվասեր - 300 գ;
- - սոխ - 3 հատ;
- - կարագ - 100 գ;
- - կաթ - 1 լ;
- - համտեսել աղ և սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք ձուկը: Կշեռքավորեք այն, հանեք մաղձներն ու ընդերքը: Մի փոքր աղ աղացրեք և դրա մեջ խաչասերները դրեք մոտ 30 րոպե: Դրանից հետո հանել դրանք, չորացնել թղթե սրբիչով, աղով և համեմել պղպեղով:
Քայլ 2
Կարպը տապակել կարագի մեջ երկու կողմից, մինչև կեսը եփվի: Կլպեք լամպերը, լվացեք հոսող սառը ջրի տակ և մանր կտրատեք:
Քայլ 3
Տապակած ձուկը տեղափոխեք տապակի կամ թխելու ամանի մեջ: Շաղ տալ սոխով: Լցնել թթվասերի մեջ և տեղադրել 15 րոպե տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 4
Եփած երիտասարդ կարտոֆիլը և թարմ բանջարեղենային աղցան կատարյալ են որպես կողմնակի ուտեստ տնական կարպի համար:
