Մշկընկույզը արեւադարձային մշտադալար մշկընկույզի պտուղն է: Այն ունի կծու, նուրբ բույր: Արտասովոր հոտի շնորհիվ այս համեմունքն օգտագործվում է հիմնականում խոհարարության մեջ: Այնուամենայնիվ, այս համեմունքի եթերայուղն օգտագործվում է օծանելիքի և բժշկության ոլորտում, ինչպես նաև ծխախոտային արտադրատեսակների արտադրության մեջ: Հետաքրքիր է, որ մշկընկույզը, իր բոլոր բուժիչ հատկություններով, ունի նաև բացասական կողմեր:
Մշկընկույզի օգտակար եւ վնասակար բաղադրիչները
Մշկընկույզի արժեքը պայմանավորված է նրա բաղադրության մեջ առկա սննդանյութերով: Այն հարուստ է տարբեր հետքի տարրերով ՝ կալցիում, երկաթ, ֆոսֆոր և մագնեզիում: Այն պարունակում է B խմբի որոշ վիտամիններ, ինչպես նաև վիտամին A: Բայց մշկընկույզի հիմնական բաղադրիչներն են եթերայուղը, օսլան և սպիտակուցը:
Բացի այդ, այս ընկույզը պարունակում է հայտնի հալյուցինոգեն `էլեմիցին: Այդ պատճառով այս համեմունքի չափազանց մեծ օգտագործումը չափազանց վտանգավոր է: Անցանկալի է ուտել ավելի քան երեք միջուկի մշկընկույզ, և որպես համեմունք խորհուրդ է տրվում ավելացնել այն միայն դանակի ծայրին: Այս համեմունքի ավելցուկը կարող է հանգեցնել ներգանգային ճնշման, առիթմիայի և նույնիսկ մահվան:
Մշկընկույզի առավելությունները
Մշկընկույզի հիմնական առավելությունը խթանող և տոնիկ ազդեցությունն է: Այս համեմունքի կանոնավոր ընդունումը օգնում է հաղթահարել սթրեսը, ինչպես նաև բարելավում է հիշողությունը և ուղեղի աշխատանքը: Հայտնի է նաև, որ այս ընկույզը ընդհանուր ուժեղացնող ազդեցություն ունի մարդու ամբողջ մարմնի և նրա առանձին օրգանների վրա: Մուսկաթի պտուղը նախատեսված է վարակների դեմ պայքարելու համար, ինչպես նաև օգնում է սրտին և արյան անոթներին լավ աշխատել:
Նրանց ուտեստներին յուրահատուկ համ ու հոտ հաղորդելու համար ամբողջ աշխարհում մարդիկ մշկընկույզը լայնորեն օգտագործում են պատրաստման մեջ: Ավանդաբար այն ավելացվում է տարբեր մսային ուտեստների, Easterատկի տորթերի մեջ և օգտագործվում է նաև մրգեր և բանջարեղեն պահածոյացնելու համար: Սննդամթերքի մեջ մշկընկույզի ավելացումը օգնում է բարելավել անձեռնմխելիությունը և նվազեցնել քաղցկեղային ուռուցքների զարգացման ռիսկը: Բացի այդ, այս համեմունքի կանոնավոր օգտագործումը բարելավում է մարսողությունը:
Մշկընկույզի եթերայուղ, որը ավելացվում է օծանելիքի կոմպոզիցիաներին, ազատում է հոգնածությունից և քնկոտությունից, ինչպես նաև մեծացնում է համակենտրոնացումը: Մշկընկույզը ակտիվորեն օգտագործվում է նաև կոսմետոլոգների կողմից `նոր կենսաբանորեն ակտիվ նյութեր ստեղծելու համար: Հետաքրքիր է, որ ներկայումս մշկընկույզը անուշաբույր բաղադրիչ է արոմաթերապիայում:
Մշկընկույզի վնաս
Ողջ քանակությամբ մշկընկույզը գրավիչ և ցանկալի համեմունք է. Այն սնունդը տալիս է լրացուցիչ համ, օգնում է հաղթահարել հիվանդությունները և անհավատալի բույրով լցնում եփած ուտեստները (ինչպես նաև օծանելիքներն ու քսուքները): Այնուամենայնիվ, մշկընկույզի չափազանց մեծ դոզան սպառնում է մարդուն տհաճ հետեւանքներով: Այս համեմունքի օգտագործման օրական նորմը հետևյալն է. 1 գ մարդու ընդհանուր քաշի 10 կգ-ի համար: Ըստ այդմ, այս նորմը գերազանցելը վտանգավոր է մարդու առողջության և կյանքի համար:
Մշկընկույզի ոչ պատշաճ օգտագործումը կարող է առաջացնել նաև տախիկարդիա, հալյուցինացիաներ, էյֆորիա, շարժման համակարգվածության խանգարում, գլխացավ, ուշագնացություն, ջերմություն: Բացի այդ, մշկընկույզը հակացուցված է հղի կանանց, տարեցների և երեխաների մոտ: Բացի այդ, այս համեմունքը խորհուրդ չի տրվում էպիլեպսիայով և տարբեր տեսակի ալերգիաներով տառապող մարդկանց:
