Կոկոսը արտերկրյա նրբագեղություն է և միևնույն ժամանակ կոկիկ կոկորդ: Խոհարարության մեջ օգտագործվում են ինչպես դրա խառնուրդը, այնպես էլ կոկոսի համեղ ջուրը (որոշ մարդիկ սխալմամբ այն համարում են կոկոսի կաթ): Այնուամենայնիվ, նախքան նրանց հասնելը հարկավոր է մանր կտրել կոկոսը: Սա որոշակի ջանքեր կպահանջի:
Դա անհրաժեշտ է
-
- խցանահան կամ շվաբր
- մուրճ
- պլաստիկ տոպրակ
- դանակ
- գունդ
- կոկտեյլ խողովակներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Գտեք կոկոսի մոտ երեք սեւ կետ, դրանք տեղակայված են պտղի հիմքում: Այս կետերը կոչվում են նաեւ աչքեր, նրանց օգնությամբ կոկոսը կցվում է արմավենու ծառին: Fingerգացեք աչքերը ձեր մատով. Մեկը սովորաբար ավելի մեղմ է, քան մյուս երկուսը: Վերցրեք խցանահան, կեռ կամ սուր մկրատ և դրանցով կոկոսը ծակելու համար: Գործընթացն արագացնելու համար օգտագործեք մուրճ: Թակել այն գործիքի բռնակի վրա:
Քայլ 2
Օգտագործեք սուր գործիք (բշտիկ կամ մկրատ) ՝ արդյունքում փոսի տրամագիծը 5-10 միլիմետր բարձրացնելու համար: Փոսը պետք է լինի այնքան լայն, որ կոկոսի ջուրը ցամաքեցնեք: Մնացած աչքերից մեկում կարող եք նաև երկրորդ անցք բացել. Այսպիսով հեղուկն ավելի արագ դուրս կգա:
Քայլ 3
Ընկույզը շրջեք և կոկոսի ջուրը ցամաքեցրեք ամանի կամ այլ հարմար տարայի մեջ: Օգտագործեք այս համեղ ըմպելիքը արեւադարձային կոկտեյլների համար: Կամ կոկտեյլ ծղոտը մտցրեք անցքի մեջ և կոկոսի ջուր խմեք ուղիղ կոկոսից, ինչպես դա անում եք Թաիլանդի կամ Բրազիլիայի լողափերում: Ըմպելիքը պետք է անհապաղ ուտել, հակառակ դեպքում այն կդառնա թթու և կդառնա անօգտագործելի:
Քայլ 4
Տեղադրել կոկոսը պլաստիկ տոպրակի մեջ: Անհրաժեշտ է կոկոսը մանր կտրել տոպրակի մեջ, որպեսզի կճեպի փոքր բեկորները չտարածվեն կողմերին: Վերցրեք ծանր մուրճը և դրանով հարվածեք ընկույզին, այն նրբորեն շրջելով: Կոկոսի կճեպը պետք է ճաքեր իր ամենաբարակ կետում: Եթե ճեղքը չի հայտնվում, ավելացրեք ազդեցության ուժը և թակեք ընկույզը, մինչեւ այն բաժանվի երկու մասի: Արդյունքում եղած կտորները բաժանեք ավելի փոքր կտորների, որպեսզի ավելի հեշտ լինի մարմինը առանձնացնել կեղևից:
Քայլ 5
Հեռացրեք կոկոսի թակած կտորները տոպրակից: Վերցրեք մի փոքր դանակ և օգտագործեք այն մարմինը կեղևից բաժանելու համար: Ստացված խառնուրդը լվանալ մաքուր ջրի մեջ: Այժմ դուք կարող եք այն կտրել սեպերի մեջ և ուտել այն, կամ դրանից պատրաստել կոկոսի փաթիլներ թխելու համար:
