Իզուր չէ, որ կարտոֆիլը կոչվում է երկրորդ հաց: Մեծ քանակությամբ ուտեստներ կարելի է պատրաստել կարտոֆիլից: Բացի այդ, կարտոֆիլի կարկանդակները կենդանական ծագման արտադրանք չեն պարունակում: Դրանք կարող են սպառվել ծոմ պահող կամ բուսական դիետա պահող մարդկանց կողմից:
Դա անհրաժեշտ է
- • 400 գ կարտոֆիլ
- • 1 բաժակ բուսական յուղ
- • 100 գ սալորաչիր
- • 5 tbsp. լ ալյուր
- • 1 սոխ
- • 50 գ չոր սունկ
- • հացի փշրանքներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք սկսում ենք կոտլետ պատրաստել: Կարտոֆիլը եռացնել, կարտոֆիլի պյուրե պատրաստել արգանակով (ոչ շատ հեղուկ), ավելացնել կես բաժակ բուսական յուղ, 2-3 տ.ս. լ ալյուր, աղ և պղպեղ: Սառը քսան րոպե:
Սալորաչիրը եռացրած ջրով լցնել այնպես, որ այն այտուցվի, կտրվի եռամսյակների մեջ, ավելացնել աղացած միսին:
Ձևավորեք կոտլետներ, փաթաթեք պաքսիմատի մեջ և տապակել բուսական յուղի մեջ, մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 2
Այժմ մենք պատրաստում ենք սնկով սոուս: Սունկը լցնել տաք ջրով, թող մնա 20-30 րոպե, ապա դնել վառարանը և եփել 15-20 րոպե:
Նյութի մանր կտրատել սոխը, տապակել բուսական յուղի մեջ, ավելացնել թակած սունկը, տապակել:
Մեկ այլ թավայի մեջ ալյուրը մի փոքր յուղի մեջ տապակել մինչև ոսկեգույն դառնա: Լցնել մոտ 1 բաժակ սնկով արգանակ - հարմարեցնել արգանակի ծավալը `կախված սուսայի ցանկալի հետեւողականությունից:
Անընդհատ խառնել, եփ գալ 5 րոպե:
Լցնել սոուսը սնկով, եփել ամեն ինչ միասին, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի: Մատուցելուց առաջ կոտլետները լցնել սոուսով:
Քայլ 3
Սննդամթերքի այս քանակը բավարար է ուտեստի 6 բաժին պատրաստելու համար: Այս ուտեստի 100 գրամը պարունակում է 230 կկալ: Սնկի սոուսով կարտոֆիլի կոտլետ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 1,5 ժամ ժամանակ:
