Սնկով կարտոֆիլի կոտլետները իդեալական են ճաշի և ընթրիքի համար: Խոհարարությունը պարզ է, և պարզվում է, որ ուտեստը համեղ է և հագեցնող:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1,5 կգ կարտոֆիլ,
- - 200 գրամ շամպինիոն,
- - 1 սոխ,
- - 20 գրամ կանաչ սոխ,
- - 3 թեյի գդալ աղ,
- - 150 մլ բուսական յուղ,
- - 20 գրամ կարագ,
- - 1 բաժակ ցորենի ալյուր,
- - 1 ձու,
- - 5 tbsp. ճաշի գդալ հացի փշրանքներ,
- - 20 գրամ սամիթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը մաքրել, լվանալ, չորս մասի կտրել, կաթսայի մեջ դնել ջրով, աղով (1 թեյի գդալ աղ), եփել կես ժամ մինչև քնքուշ:
Քայլ 2
Կլպած սոխը կտրեց փոքր խորանարդի: Heերմեք 1 tbsp. տապակի մեջ մի գդալ բուսական կամ արեւածաղկի յուղ, ավելացնել կես թեյի գդալ աղ և տապակել յուղի վրա կրակի վրա մինչև թափանցիկ:
Քայլ 3
Լվացեք կանաչ սոխը և մանրացրեք: Կաթսայի մեջ սոխին ավելացնել կանաչ սոխ, խառնել և տապակել եւս մեկ րոպե:
Քայլ 4
Պատրաստի կարտոֆիլից ջուրը քամել, ավելացնել 50 գրամ կարագ և տրորել կարտոֆիլի պյուրեով: Դրանից հետո կարտոֆիլին ավելացնել ալյուր և լավ հարել, ավելացնել տապակած սոխը և 1 թեյի գդալ աղը:
Քայլ 5
Լվանալ և մանրացնել սամիթը, ավելացնել կարտոֆիլին, խառնել:
Քայլ 6
Կտտացրեք շամպինիոնները փոքր խորանարդի մեջ:
Քայլ 7
Ձուն ավելացրեք հովացված կարտոֆիլի մեջ և լավ խառնեք: Դրանից հետո ավելացնել սունկը, խառնել:
Քայլ 8
Կարտոֆիլի զանգվածից կոտլետներ ձևավորեք և պտտեք հացաթխման մեջ:
Քայլ 9
Տապակած տապի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և տապակեք patties երկու կողմերից մինչև համեղ ընդերքը: Readyառայել պատրաստի կոտլետներ թթվասերով և թարմ խոտաբույսերով:
