Japaneseապոնական ուտեստ պատրաստելու այս բնօրինակ բաղադրատոմսը կոչվում է «ռուսական ռուլետներ»: Բացի դասական բաղադրիչներից, այստեղ օգտագործվում է անսովոր լրացում ՝ շամպինիոններ, բոլորի կողմից սիրված:
Դա անհրաժեշտ է
- - 150 գ շամպինիոն
- - 300 գ ապխտած ձուկ (սաղմոն, իշխան, սաղմոն)
- - 3 բաժակ կլոր բրինձ (կամ սուշի բրինձ)
- - 2 վարունգ
- - նորի ջրիմուռներ
- - բրնձի քացախ
- - կարմիր խավիար)
- - աղ, շաքար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ողողել բրինձը և ծածկել 3 բաժակ ջուր: Եփել այն մինչև մեղմ դանդաղ կրակի վրա, մինչև ջուրն ամբողջովին վերանա:
Քայլ 2
Խառնել մեկ բաժակ սոյայի քացախը մի ճաշի գդալ շաքարավազի և կես թեյի գդալ աղի հետ: Խառնուրդը մանրակրկիտ խառնել միատարր զանգվածի հետ: Արդեն եփած, բայց տաք բրնձին ավելացնել եփած քացախ: Խառնել խառնուրդը և սառը:
Քայլ 3
Վարունգը և ձուկը կտրեք շերտերով, կտրեք նախապես խաշած սունկը: Բրինձը հավասար շերտով տարածեք նորի ջրիմուռների թերթիկի վրա: Հավասար հեռավորության վրա գտնվող բրնձի կենտրոնում պատրաստեք շերտի խորշ: Շարքով դասավորեք վարունգ, ձուկ, սունկ և գլորեք գորգով: Կտրեք այն հավասար մասերի սառը ջրով թրջված դանակով: Սեղանի վրա գլանափաթեթները լավագույնս մատուցվում են կոճապղպեղի և սոյայի սոուսով:
